누가 지구를 지켜왔는가, 소농 [쓰노 유킨도]
          

전 국토의 반 이상이 논, 밭이던 시절은 지나갔다. 농부란 직업도 마치 옛날이야기에나 나올법한 이야기이다. 지금 남아있는 농업은 ‘농부’라는 소박한 말이 무색할 만큼의 대농(산업형기업농)이거나, 마케팅과 온갖 상품화 능력까지 갖춘, ‘농부’가 아닌 ‘농산물 판매자’가 되었다. 농업이 한 국가에서 당연한 것이 아니라 이윤, 효율성에 따라 선택하는 산업이 되면서 농산물, 농촌에 대한 고민은 생명공학이라 불리는 학문에 바탕한 농산물의 상품화, 사라져 가는 산업에 대한 보조금 급여의 정당한 방식에 그치고 있다. 더 이상 그 누구도 농촌에 대해 고민하려 들지 않으며 매년 대학생들이 가는 농활만이 농학연대라는 타이틀을 지니고 있으나 과연 그 안에서 어떠한 연대, 어떠한 고리들이 맺어지고 있는지는 아무도 모른다.   

한미 FTA 등 시장경제의 논리를 생활양식전반에 적용하고자 하는 움직임이 강해지면서 진보진영에서는 식량주권이니, 국토보존이니 하는 농촌, 농업을 지키고자 하는 움직임이 있다. 그러나 이 책에서는 아주 다르게, 농업을 바라보고 있다. 글쓴이는 식량주권이니 하는 말로 농업을 지키고자 하는 것은 결국 농업이 한 국가 내에서 얼마나 쓸모가 있는지 논의하는 것과 별다를 바가 없다고 하면서 농업의 가치는 농업의 시각에서 보아야 한다고 말한다. 소농이 지니고 있는 육체적 노동의 즐거움, 아름다움을 주목하라고 말하고, 그들이 지닌 삶의 가치가 얼마나 소중한 것인지에 대해 주목한다. 어찌됐건 농업도 생태계를 이용하는 것이다. 이 과정에서 소농이 어떻게 땅을 다루고 땅의 특성에 따라 어떻게 작물을 얻는지, 그게 왜 필요한지에 대해 자세히 서술하고 있다.

하지만, 역시 고개를 끄덕이고 움직이게 되는 부분은 식량주권, 생태 등의 농업 자체의 가치라기보다는 이 사회가 어떻게 자본주의적 질서에 변질되고 있는지 겁을 주는 부분이다. 이 같은 논의는 ‘잔치가 끝나면 무엇을 먹고 살까?‘에 자세히 서술되어 있다. 우리는 현재 석유를 먹고 살고 있다. 지금의 농업은 모두 석유가 없으면 지속가능하지 않은 것들이다. 비행기를 타고 수입되어 오는 종자와, 농약, 각종 설비들, 상품화로 인한 포장재, 중앙수송방식인 농산물 거래 등등, 우리는 우리가 음식을 먹고 얻을 수 있는 에너지 보다 훨씬 과다한 석유를 먹으며 살고 있다.

진정한 농민운동은 농업의 다른 길을 여는 것이다. 지금의 노선에서 비껴갈 수 있는 용기와 그에 따른 연대가 필요하다.

+돌아가자는 것(사람들에게는)이 얼마나 사람들에게 호응을 얻을 수 있을 것인가?

+한살림 방문에 관한 것.

+유기농 직거래

+현재의 흐름.

+대학 내에서 이것이 유효할 수 있을까

캠퍼스에 주목한다.

캠퍼스는 다양한 일들이 일어나고 있는 우리의 생활공간입니다. 캠퍼스를 단순히 수업을 받는 공간이라고 하기에는 너무나 다양한 사람들이 존재하고 있으며, 나아가 캠퍼스는 이 사회 안에서 다양한 사람, 다양한 지역과 관계를 맺으며 존재하고 있지요. 그렇게 관계를 맺는 방식 중 우리가 일상생활에서 무심코 하고 있는 행위는 바로 소비라 할 수 있을 겁니다.. 우리는 캠퍼스 내에서 엄청나게 많은 소비를 하고 또 그만큼의 쓰레기를 생산하고 있습니다. 이 과정에 질문을 던져볼 필요가 있습니다. 우리는 어떤 소비를 하고 있고 그 소비는 이 사회에, 우리의 삶에 어떤 영향을 미치고 있을까? 

생태적인 삶으로의 변화

올 여름에 나타난 중국산(?)매미, 석유에너지의 과다한 사용으로 일어난 기후변화와 같은 이야기들은 너무나 잘 알고 있을 것입니다. 그러나 생태적인 삶이라는 것은 단순히 ‘자연보호’ ‘환경보존’을 말하는 것이 아닙니다. 자연과 인간 모두를 포함, 우리의 삶이 서로를 착취하거나 억압하지 않고 서로의 존재를, 서로의 생명을 존중하는 삶을 말하는 것입니다. 당연한 것이라구요? 이 사회에서는, 너무나 당연하게 생각되는 이러한 삶의 방식이 여러 가지 힘들에 의해 좌절되고 위협받고 있습니다. 우리는 지금 우리의 생활공간인 캠퍼스에서부터 이러한 힘들을 거부하고 생태적인 삶으로의 변화를 모색해야 합니다.

먹거리와 생태

‘먹는다’는 건 음식을 섭취하는 개인의 건강, 혹은 취향에만 국한되는 이야기가 아닙니다. 우리가 먹는 음식은 하늘에서 뚝 떨어진 어떤 것이 아니기 때문이죠. 음식은 자연과 인간, 인간과 인간이 끊임없는 관계 맺기를 통해 일궈낸 생산물입니다. 이 생산과정에서 ‘관계’는 서로의 생명을 존중하는 평화로운 관계일 수도, 서로가 서로를 착취하는 관계일 수도 있습니다. 우리는 우리도 모르는 사이에 제 3세계의 빈곤에 일조하고 지역영농의 생존을 위협하며 우리의 건강뿐아니라 농민의 건강을 해치고, 북극곰이 살 곳을 빼앗기도 하며 우리가 살아가야 할 터전을 황폐하게 하고 있는 지금의 관계를 유지하고 있지요.

 학내식당에 들어오는 어디서 온 것인지 알 수 없는 음식들은 다국적 기업에 점령된 농약으로 길러진 채소일지도, 그 채소는 지역영농을 몰락시키고 농민과 소비자의 건강을 해치는 초국적기업영농의 상품일지도, 매일 식단에 올라오는 고기는 제3세계의 굶어 죽어가는 사람들 22명이 먹을 수 있는 곡식을 먹고 자라고 있는 것일지도 모릅니다.

생협(생활협동조합)을 통한 좀 더 생태적인 삶으로의 변화

협동조합은 단순히 숫자적 이윤을 목적으로 하는 생산과 소비과정에서 무엇이 문제인가를 지적함으로써 사회에 비판적인 역할을 담당합니다. 또한 조합원 한 사람 한 사람의 출자금으로 운영되기 때문에 모든 조합원들은 조합에 참여할 수 있는 동등한 권리를 가지고 있고 조합원들은 그 권리를 바탕으로 끊임없는 참여와 소통을 해야 할 의무가 있습니다.

 연세대 생협은 자주적이고 민주적인 운영을 통해 조합원 복리증진과 건전한 소비, 생활 문화의 향상을 도모하고 대학발전에 기여함을 목적으로 1994년 12월 설립되었습니다. 현재 입학 시 5000원이 의무적으로 출자금으로 빠져나가게 되어있으며, 이에 따라 입학 후 특별히 탈퇴하는 자 이외의 모든 연세대 학생은 연세대학교 생협의 조합원입니다. 따라서 우리는 모두 현재 생협의 모습과 활동에 의문을 제기할 수 있고 새로운 의견을 개진할 수 있습니다.

 저희는 학내에서 일어나는 대부분의 소비를 담당하고 있는 생협을 통해 좀 더 생태적인 캠퍼스를 만드는 것에 힘쓰고자 합니다. 우선 함께할 이들을 모아 학내 식당의 먹거리를 생태적으로 개선하는 운동을 준비하는 학생조직을 만들 예정입니다. 이 조직을 바탕으로 꾸준히 향후 계획을 준비하고 기존 계획들을 수정해나감으로써 생협에 문제제기를 하고 캠퍼스 내의 생태적 변화를 이끌어 낼 것입니다. 

생태적인 캠퍼스, 생협을 만드는데 함께해요! :)
-생태적인 생협만들기, 연세대학교 쌩쌩.- 

음식이 도대체 뭐?
1주차   (1.13)	도마 위에 오른 밥상 | 우석훈 | 생각의나무
생태적 관점에 관한 논의
2주차 (1.20)	지구환경정치학 담론 | 존 S.드라이제크 | 정승진 | 에코리브르
먹을거리를 둘러싼 현실 (육식, 식량주권, 유기농, 패스트푸드 등등)
3주차 (1.27)	육식의 종말  | 제레미 리프킨 | 신현승 | 시공사
4주차 (2.4)	물전쟁 | 반다나 시바 | 이상훈 | 생각의나무   패스트푸드의 제국 | 에릭 슐로서 | 김은령 | 에코리브르
5주차 (2.11)	누가 지구를 지켜왔는가, 소농 |쓰노 유킨도 | 성삼경 | 녹색평론사
현실적 대안들 (우리가 어떻게 대학 안에서 대안적 움직임을 풀어낼 수 있을까?)
6주차 (2.18)	생태도시 아바나의 탄생 | 요시다 타로 | 안철환 | 들녘
7주차 (2.25)	로컬푸드 | 브라이언핼웨일 | 허남혁 | 시울(이후)
8주차 (3.3)	생협에 관련된 논문들,

어떤가요?
코멘트 달아주시고, 기대의 한 말씀씩 부탁드려요!
위의 커리는 달라질 수 있습니다. 그러나 큰 주제 틀은 바뀌지 않을 것입니다~
사람 만나고 장소에 찾아가는 것은 여러분의 의견이 들어오면 무조건 수용합니다ㅋㅋㅋ          

11월 21일 수요일에 나눈 이야기 - 자연 영농을 위한 투쟁

<자연 영농을 위한 투쟁> 감독 이브 라몽/ 캐나다/ 89분 55초/ 다큐멘터리 세계화의 기치 아래 성행하는 기계식 영농업과 GMO(Genetically Modified Organism, 유전자 변형식품)는 환경을 해치고 농장의 생존과 농부들의 자율성, 생물학적 다양성을 위협한다. 소비자들과 함께 저항 전선을 조직해 환경 친화적인 영농과 건강한 음식을 위해 싸우는 유럽과 북미 지역의 농부들을 다룬 다큐멘터리.

* 유기농식품과 GMO식품이 생산가격 차이가 나기 때문에 당연히 경쟁력의 차이가 있어요.
영화에 나오는 캐나다 퀘벡지방 같은 경우는 세계적으로 부유한 지방 중에 하나잖아요. 제3세계 같이 가난하거나 식량이 절대적으로 부족한 국가는 GMO를 필요악으로 받아들일 수밖에 없지 않을까요. 싼 생산가격을 이용해 제3세계 식량난을 해소할 가능성도 있구요.

* 제초제를 사용한 녹색혁명은 식량난을 해결하지 못했습니다.
지금도 어디선 남아돌아 버리고 어디선 굶어죽고 있어요. 분배구조의 문제가 크다고 봅니다. GMO 사용이 오히려 식량생산을 줄일 수도 있어요. 단기적으로는 생산량이 증가할 수도 있지만 GMO에 따른 폐해-살충제 제초제 등-로 토양의 황폐화가 일어나 장기적으로 생산량이 줄잖아요. 경험적으로 유기농을 하면 해가 갈수록 생산량이 늘어 3~5년 후에는 관행농과 생산량이 같아진다고 하더군요.

* GMO의 숨겨진 비용을 봐야한다고 생각해요.
잠재적 질병으로 인한 건강 비용, 제3세계 가족영농, 소농의 파산 비용, 지역이 무너지는 비용, 중요하게 식량주권을 잃는 비용도 있겠네요. 국내 콩은 거의 수입 콩이잖아요. 콩의 가경에 있어서는 저 쪽에서 흔드는 대로 흔들릴 수밖에 없게 되는 거죠. 표면적 비용만 보면 비싸다고 느끼게 되는데, 소비자 입장에서 가격만이 아니라 다른 비용을 생각할 필요가 있다고 봅니다.

* 우리나라에선 유기농 자체가 부르주아 웰빙으로 인식돼버리는 게, 왜곡된 구조로 인한 것 같아요.
제대로 된 판로가 있다면 지역농민의 신념을 선전하고 소비자도 숨겨진 비용 등을 생각 할 수 있을 텐데. 그리고 제가 예전에 유기농 직거래 장터를 준비하면서 지역소비자와 지역생산자를 직접 연결하면 마트에서처럼 두 배 이상 가까이 차이가 안나요. 채소 같은 것들은 오십 원 백 원 차이 밖에 안 나고. 그런 기회들을 더 많이 만들어야 한다고 생각해요.

* 앞으로 생협, 교내식당의 식재료에 관심을 가지고 운동을 할 거에요.
현재는 생협에 식재료의 원산지나 친환경 여부 등을 공개해달라는 요청을 한 상태에요. 학생식당에 지역농민과 연대하고 생명을 살리는 먹거리로 메뉴를 만들어 달라는 서명도 받고 있고. 방학 중에 도시락먹으며 세미나도 할 계획이구요. 많이 참여해주세요 하하.

11월 20일 화요일에 나눈 이야기 - 건강한 먹을거리를 위하여
 

<미트릭스> 감독 루이스 폭스/ USA/ 3분 47초/ 애니메이션 즐거운 가족 농장에 살고 있다고 생각하는 어린 돼지 레오는 소 무피어스에 의해 공장화된 가축 사육 및 육류 생산 시스템의 추악한 이면을 보게된다. <불편한 식사> 감독 설경숙/ 한국/ 23분 43초/ 다큐멘터리 채식주의자인 나는 채식을 시작한 뒤 만연한 편견을 발견한다. 채식의 의미를 알려 편견을 바로잡고 음식을 주문할 때의 불편함을 해소해보려 작업을 시작한 나는 정보 전달이나 논쟁이 문제의 해결방법이 아님을 깨닫는다.

* 채식 하면 먹을 게 없지 않아요?
제가 채식을 시작할 때는 집에 살고 있어서 가능했는데  개학하고 나니 학관에 가도 먹을 게 하나도 없고 친구들이랑 갈 데도 없고. 결국 포기하게 되더라구요. 사실 육식을 하는 게 잘못은 아니잖아요. 전반적으로 고기소비가 과하게 퍼져 있는 게 문제지. 선택하지 않았지만 라면이나 과자를 먹어도 고기성분이 다 들어있어요.

* 자본의 구조를 바꾸지 않고 최종 단계에서 고기를 제외해 소비하는 채식이 얼마나 의미를 가질 수 있을까요?
유기농 식당이 아닌 보통의 식당에서 고기를 빼달라는 요구를 한다한들 기본적으로 육류생산의 구조가 바뀌지 않고, 소비자 운동은 웰빙 쪽으로 많이 몰려요. 결국 자본의 생산과정에 포섭된 채식이 공장식 영농에 저항하는 좋을 방법일까요?  

* 저는 예전에 채식을 하면서 무력감을 많이 느꼈어요.
뒷풀이 같은데서 고기 안 먹고 밥만 깨작거리는 게 전부였고. 채식을 하면서 도덕적 가책을 덜 느끼긴 하지만 분노했던 현실은 그대로 굴러가고 있고. 단지 육류를 소비하지 않는 것이 아니라, 대안을 만들고 싶다는 생각이 들었어요.

* 정치로 풀어낼 수 있다고 생각합니다.
채식을 시작하는 계기를 영화상에서 보면 생명에 대한 감정이입과 연민, 자본주의에 대한 저항의 의미, 내면의 소명인 듯한데 이 세 가지 전부다 개인 내면에 특정한 감수성, 자본주의적 문제의식을 가지고 있는 사람들만이 하는 거잖아요. 이를 다수화하기 위해서는 다수의 일상적인 운동, 정치로 풀어내는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들어요.

* 그런 면에서 생협은 괜찮은 대안 같아요.
우리는 입학 때부터 생협의 조합원이잖아요. <21세기의 대안, 협동조합운동>이라는 책을 읽었는데 협동조합운동의 원리는 개개인이 소액의 출자금을 내서, 공동으로 마련한 자금을 가지고 운영하는 거래요. 운영 면에서 조합원들의 민주적인 의사를 반영하기 위해 소액의 출자금으로 모두 발언권을 가지도록 되어있고. 생협은 우리가 가까운 곳부터 자본의 논리가 아니라 인간의 논리로 생활하고 소비할 수 있는 조직이라 생각해요.

11월 19일 월요일에 나눈 이야기 - 마실 거리의 비밀

<커피, 커피, 커피> 감독 요스트 드 하스/ 영국/ 26분/ 다큐멘터리 커피는 세계에서 무역량이 두 번째로 많은 상품이며, 세계시장에서 개발도상국의 농산물 판매 수입을 증대시켜준다. 하지만 지난 10년간 국제 커피 산업은 위기에 놓여 있었다. 많은 커피 생산국들이 재앙에 직면하고 있다. <언제나 코카콜라> 감독 잉에 알테마이어, 라인하르트 호르눙/ 독일/ 30분/ 다큐멘터리 FIFA의 스폰서로서 월드컵의 스포츠맨쉽과 페어플레이 정신을 자사 이미지로 백분 활용한 코카콜라. 하지만 스포츠 경기장에서 목마른 이들에게 음료를 제공하는 그들이 물 부족에 시달리는 인도의 수자원을 착취하고 있다는 이면의 진실은 매우 역설적이다.

* 영화가 무엇을 말하는지 모르겠어요,
소비자들이 좋은 커피를 찾아서 먹으면 된다는 건지, 베트남 커피가 질이 안 좋다는 건지,
왜 뜬금없이 공정무역이야기가 나오는지, 그냥 공급이 많아지니까 값이 떨어진다는 이야기밖에 안하고 있어요, 이 영화는.

* 시장원리가 그런 거 아니에요?
공급이 많으니 당연히 가격이 떨어지죠. 지금은 걸러지는 과정 아닌가요? 
하지만 그 시장원리에 의한 가격이라는 것이 정말 순수하게 결정되는 것일까요?
사실, 그 커피라는 작물이 처음부터 서구에 의해 기형적으로 생산되고 이젠 다시 소비되고 있죠.
그리고 시장원리가 그렇다면, 아무것도 반박할 수 없고 아, 그런가 할 수 밖에 없는 건 아니잖아요.
그런 의미에서 공정무역이 의미가 있죠. 저도 영화보고 좀 화나는 게 지금 신자유주의 경제체제를 있는 그대로 아무런 비판적 시각 없이 보여주는 것뿐이잖아요.

* 콜라, 평소에 자주 드세요?
사실, 요새는 돈 주고 사 먹는 다기 보다 치킨 먹을 때 피자 먹을 때 껴서 오는 경우가 많죠.
소비자의 의지와는 상관없이 소비되고 있달까. 이런 상황에서 단순히 코카콜라 제품을 안 먹는 게 어떤 의미가 있을까요? 대안 음료수 어때요? 수정과, 식혜, 로컬 푸드 식의, 치킨 먹을 땐 맥주로;;;;;;;하하하

* 사실, 눈에 보이는 코카콜라만이 문제가 아니죠.
코카콜라 계열사, 이젠 물도 나오죠. 미닛메이드도 코카콜라 제품 아닌가? 단순히 코카콜라뿐만 아니라 사실 너무 과다하게 퍼져있는 음료수 자체에 문제를 제기할 수도 있을 것 같아요. 사실 지금 물이 부족해서 죽어가는 사람들도 있는데 우리는 종류별로 17차, 옥수수수염차 골라 먹잖아요. 생산하는데 들어가는 환경자원을 생각하면...영국의 한 대학은 자판기를 없애는 운동을 해서 성공했대요. 

* 하지만, 자판기를 거부하기엔 자판기는 너무나 가까운 곳에 그것도 많이 존재하고 있어요.
어느새 손이 가죠. 하지만 결국 소비자의 행동이 가장 중요한 것 같긴 해요. 씁쓸한 이야기지만 기업은 우리가 소비자의 위치가 아니라면 신경 쓰지 않죠. 물론 앞에서 이야기한 것처럼 쉬울 것 같지는 않아요. 그래도 냉소는 냉소를 낳을 뿐이죠.

* 그래서 저희가 이런 걸 하지 않겠어요? 하하하. 함께해요!