어버이날을 맞이하여 얼마전 통영내려갔다가 진주에 할머니를 포함한 집안 어른들 모시고 바람쐬러 갔다가 들린 신안추어탕.

여기 추어탕을 맛보기위해서 온건 절대 아니고, 바람쐬러 나왔다가 식사차 들린겁니다. 제가 또 추어탕을 즐기기 시작한지
얼마안됩니다. 이날도 추어탕보다 된장찌개를 선택했는데 결과는 어땠을려나요^^;; 아래에 공개됩니다.

원지는 산청군 신안면에 위치한곳인데 서울-진주간 버스를 이용하면 한번 들러서 정차하게 되는곳입니다.
참고로 서울-진주간 버스를 고속터미널보다 남부터미널을 이용하시는게 요금이 더 저렴합니다. 차도 우등고속입니다.

진주는 제가 통영, 서울 다음으로 가본 도시인데(통영도 어쨋든 시니깐요..통영읍, 통영동 아닙니다!!) 진주냉면으로 유명한
하연옥도 있고, 진주비빔밥으로 유명한 천황식당, 제일식당등이 있는데 진주도 먹거리가 푸짐한 동네는 아닌듯 싶습니다.



메뉴판

추어탕을 맛보러 온거이긴 합니다만 갈비찜이 눈에 더 들어오네요.


연근조림, 톳나물, 다슬기

다슬기는 참다슬기, 곳체다슬기, 염주알다슬기,띠구슬다슬기 뭐 기타등등 종류가 무척이나 많은데, 그걸 구분할 능력은 전혀
없고 그냥 민물고둥(고동X , 고둥O)의 한종류라 보면 됩니다.

지역에 따라서는 고디, 대사리, 올갱이 등으로 불리고 고동이 표준명인줄 알고 고둥이 사투리로 알고 부르는 곳도 있는데,
사실 알고 보면 고둥이 맞는말입니다. 비슷한 예로 놀래미도 경상도 사투리로 노래미라고 하지만 사실은 노래미가 맞습니다.
알고 보면 사투리인줄 알았는데 표준명인 녀석들이 제법있던데 언제한번 시작내서 정리를...언제?


멸치볶음, 오이김치, 시금치(?) 안먹어봐서 기억이 없는데 지금 사진을 보니 시금치같은...


대한민국을 대표하는 음식 김치.


갈비찜 소 35000원

다른 테이블은 3명이서 소자를 먹고 제가 앉은 테이블만 2명이서 먹는 혜택을 받았습니다. 젊은이 우대?
어쨋든 한우라고 적혀있었는데 제가 생각했던 갈비찜 스타일은 아닙니다. 이건 갈비찜이라기보단 탕에 가깝지 않나요?

제가 식사의 90%이상을 외식하는 사람이긴 합니다만 통영내려가면 집에서 해주는 음식중 좋아하는게 몇가지 있는데,
그중 하나가 갈비찜입니다. 갈비찜만큼은 왠만한 식당보다 몇수위의 내공인듯 싶은데 래미(우리집강아지)때문에
자주 먹진 않습니다. 워낙 달라고 재촉해서;;


크기가 크진 않지만 그래도 양이 제법 됩니다.


사진을 흔들리게 찍은건 아니고 끓이고 있다는 표현을 위해서 일부러....퍽...


사실 왠만한 고급 고깃집이 아니면 한우니, 육우니, 캐나다산이니, 미국산이니 호주산이니 전 크게 신경안쓰고 먹습니다.
한우라도 맛없으면 아무 의미없죠. 다만 고급 고깃집들은 가격이 가격이니 만큼 맛있는 한우여야한다고 생각합니다.

크기는 작은데 비해 살도 쫀득하고 생각보다 부드럽게 잘 먹었습니다. 양념맛이 좀 제 취향이 아니긴 했습니다만,
고기 컬리티자체는 생각보다 괜찮아서 다행이였네요.추어탕집에서 갈비찜의 고 컬리티는 기대한바가 아니였기에,
생각보다 만족도는 높습니다.

그냥 갈비찜집이라고 해도 실망하진 않을 컬리티와 맛.


이걸 떠먹어야 하는지, 말아야 하는지 고민하다가 밥에 비벼 먹었는데 생각보다 맛있던데요?! 좀 칼칼한 양념맛.


갈비 계속 먹어줘야죠.


표고버섯도 괜찮았고, 갈비도 계속 들어갑니다.


식사를 주문하자 서대(맞나요?)구이가 좀 나오고,


된장찌개 6천원.

추어탕을 먹을까 고민하다가 추어탕은 일행분꺼 조금 맛보면 되니깐 다양하게 맛보기 위해서 된장찌개를 주문했는데,
결국 실패였습니다. 된장찌개라기보단 막장찌개에 가까운맛이였는데, 시원한맛도 없고, 구수한맛도 없는 된장찌개.

5천원넘는 단품으로 주문한 된장찌개중 손에 꼽을정도로 아쉬운맛이였습니다.


추어탕 7천원.

약간 된장 베이스를 약하게 해서 맑은 느낌으로 끓여낸 추어탕인데 추어탕의 진한맛을 느끼고 싶은분에겐 별로겠지만,
어쨋든 맛이 진하진 않지만 맛자체는 괜찮습니다. 누구든지 부담없이 먹을수 있고 추어탕이라고 누가 얘기해주지 않으면
추어탕이라고 확신할수 있는분도 많지 않을것 같습니다.

추어탕은 가을 추(秋)에 물고기 어(魚)로 많이들 알고 계신데 추어탕의 추(鰍)는 미꾸라지 '추'입니다.추자 안에 가을과 물고기가
다 들어가 있습니다. 가을 물고기=미꾸라지는 가을이 제철^^;;


같이 들어간 배추도 너무 숨이 죽지 않아서 좋네요. 


식사를 하고 계곡도 있고 절도 있는곳으로 오다보니 이런곳이 나왔는데, 어딘지 정확히는 기억이 나질 않고 산청 어딘가의 
계곡입니다. 이런곳을 그냥 지나치기 힘들어서.


도토리묵이랑 동동주한잔 걸쳐야죠. 

여기서 먹는 도토리묵과 동동주의 조합이 서울시내에서 먹는것과 비할바 아니죠. 음식은 기분에 따라 장소에 따라 그맛이 
달라진다고 생각합니다. 통영에서 통영앞바다를 바라보며 바다내음을 느끼면서 먹는 충무김밥맛이 편의점에서 서성거리며
먹는 충무김밥맛과 같은수 없고, 명동에서 먹는 충무김밥맛과 같은수없죠. 물론 충무김밥자체가 대단한맛은 아닙니다만, 

속초에서 갓잡은 잡어회를 바다를 보며 먹는게, 서울의 횟집맛과 같은순 없죠. 같은 음식이라도 어디서 먹냐, 누구랑 먹냐에 따라
맛은 참 다르게 느껴지는것 같습니다. 

그래도 역시 최고의 맛은 동생이 끓인 라면 형이 한입 뺏아먹는 라면한젓가락이죠^^;; 참고로 전 라면매니아입니다.
더 중요한건 동생이 분명 끓이기전에 물어보죠. " 형 라면 먹을래?" "아니".....근데 끓이고나면 바뀌는 생각....

어쨋든 계곡과 산속에서 먹는 도토리묵이라서가 아니라 진짜 맛있었습니다. 밑반찬으로 나오는 탱글한 가짜 도토리묵이 아닌,
진짜 도토리묵. 젓가락이 계속 가더군요. 집에 제일 큰 어른도 맘에 드셨는지 묵만 따로 사갈수 없냐고도 물어보시고,,

추어탕보다 더 만족스럽게 먹었습니다. 갈비찜보다도..


찾아가시는길.

찾아가는길을 올리면서도 찾아가시는분이 없을꺼란 느낌이 팍팍 드는데, 이번 포스팅은 정보제공을 위해서라기보단,
제가 먹은 기록에 가깝겠네요^^;;

아, 서울컴백했습니다. 국가의 부름에 충실히 응하고,,