Das Leben der Anderen

[홍대] 하카타 분코 - 리얼 라멘 국물을 느껴보세요!

엘스카 — Thu, 05 Nov 2009 14:23:00 GMT

친구가 홍대까지 와주셨슴다ㅋ
오 착한 녀석~

사실 홍대랑 그리 멀지 않은 곳에 살긴 하지만,
걸어가면 거리가 좀 있는지라,
홍대에는 은근히 발길이 뜸했네요ㅎ
(어쩌다보니.. 요즘은 줄창 압구정만 T-T )

오늘은, 이름만 듣고 아직 못가봤던,
하카타 분코에 가보기로 했어요~

기다리는 줄이 길기로 유명한 집이라는 정보는
익히 알고 있었지만,
운이 좋게 생각보다는 오래 기다리지 않았네요~

그리고 친구를 먼저 세워놓은지라ㅎㅎㅎ
(친구도 20분정도밖에 안기다리고 있었데요ㅋㅋ)

역시나 가게는 소박한 크기의 집입니다.

분위기는 이런 분위기죠~

딱 전형적인 일본 분위기네요ㅋ
주방에 있는 분들이 내내 일본어로 인사하고 얘기하고 그럽니다.
노래도 일본 노래들이 계속 흘러나오고~

그래도 다행히 주문 받는 분은 한국분이세요ㅎ

가격입니닷~

오~ 유명도에 비하여 가격은 착하네요~
그리고 메뉴도 딱 3개입니다.

인라면, 청라면, 차슈덮밥~

인라면과 차슈덮밥을 주문해봅시다~

소박한 기본찬~

짜잔 음식이 나왔습니다~

먼저 차슈덮밥~

오~ 안에는 양념된 밥이 들어있습니다~
차슈맛도 적당하고 맛있는걸요?ㅋ

다음은 인라면~

오~ 국물의 땟갈이~

마늘도 두어개 넣어봅니다~
참고로 마늘은 셀프입니다ㅋ

역시 하카타 분코의 특징은 지대 리얼 라멘 국물이군요~

일본식으로 진하게 우러낸 국물이 핵심입니다~
진득하이 입에 감기는 느낌이 좋네요~

면은 얇은 면이구요, 차슈도 한개밖에 안들어있긴 하지만ㅋ
(여기, 차슈 추가도 되나요? 안물어봤네요ㅎ)

국물맛과 가격으로도 이런 유명도를 누릴 만 하다는 생각이 드네요~

역시, 이런 면류의 음식의 핵심은
국물맛이라는 생각이 계속 들어요!

아흑, 요즘 계속 국물이 땡긴다는ㅋ

홍대근처에서 놀다가 가는게 아니라면,
상수역에서 가는게 정석이죠~

극동방송 옆 길로 들어가다보면
길게 서있는 줄을 볼 수 있습니다ㅋ

tag : 홍대맛집, 하카타분코

[2009.11.05] 클라레. 와인스페셜리스트 실기대회 연습 2차

엘스카 — Thu, 05 Nov 2009 14:03:00 GMT

와인스페셜리스트 실기대회 연습 2차 모임이
압구정 와인 라운지 클라레에서 있었습니다.

늦은 9시 반 참가자 분들이 한분한분씩 모이십니다.

자.. 오늘은 얼마나 맞출 수 있을까나!

오늘도 클라레 매니저 님이 수고해주십니다.

오늘도 이전과 같이,

한 사람당 15잔의 와인을 한시간 가량 테이스팅을 한 후,

그 다음은 블라인드로 맞추어 봅니다.

자! 너는 어떤 와인인게냐!!~

아흑.. 오늘따라 더 힘드네요.

밤이어서 피곤해서 그런지,
아니면 평일이어서 손님들도 있고, 담배연기 및 이런저런 연기와,
큰 볼륨의 노래 소리에 집중이 덜되는 것도 있어서 그런지,

결국 15종류 중에 9개 밖에 맞추지를 못했네요.
(그래도 어쩌다가 이번에도 1등이네요ㅎ)

이번에 테이스팅한 와인들을 간단히 적어봅니다.

Robert Mondavi Zinfandel 07

진판델 향은 안다고 생각했는데, 틀려버렸네요.
은근히 강도도 있는 잼향이 강한데,
갈수록 어둡게 엄습합니다.
맛은 진하면서도 미국스러운 달달함이 느껴져요~
가격대비는 괜찮은 와인입니다.

Wolf Blass Yellow Label Shiraz 06

유명한 울프블라스 옐로우라벨입니다.
울프블라스의 쉬라즈정도는 맞출 수 있어!
라고 생각했지만.. 이것도 틀려버렸다는.. 아흑..
컨디션이 안좋았던게야...ㅎ

진한 색과 진한 향, 거기다가 호주 허브향이 상쾌합니다~
하지만.. 아직 유칼립투스향은 익숙하지 않나봐요.
다른 시원한 향의 와인이랑 헷갈려버렸다는...;;

그리고.. 사실 오늘은 100% 향만으로 평가를 했는데,
다음에는 맛도 같이 평가해봐야겠어요..
역시나.. 향 만으로는 실수할 가능성이 있는 듯 해요;;

Santa Cristina 07

향만으로 평가하는 것이 부족하구나 하고 다시한번 느꼈던 와인.
발랄한 산지오베제의 빨간 꽃 향이 시간이 흐르면서 계속 피어오르다가,
어느순간부터 갈수록 어두워집니다.

향의 변화가 꾸준히 있어서 블라인드 테이스팅할 때는
결국 다른 이태리 끼안띠 와인과 헷갈려버렸네요.

맛도 이태리스러운 산미가 그대로 살아있지만,
그래도 이태리의 꽃향은 기분이 좋아요.

Hardy's Merlot 08

오래된 전통의 호주 와이너리인 하디스의 와인입니다.
멜롯의 향은 항상 수줍은 듯한 느낌이 있지만,
잘만든 멜롯은 수줍은 듯 하지만 강합니다.

이 와인은 시간이 갈수록 뉴월드의 바닐라 느낌이 올라옵니다.
맛도 상대적으로 당도가 있어 마시기도 편하구요.
이번 와인 중에서는 이정도 뉴월드스러운 와인이 별로 없어서,
기억하기는 그나마 나았던 것 같아요~

Trapiche Oak Cask Malbec 07

아흑. 이 와인 왜이런가요.

처음에는 정말... 아무런 향도 안나더니..
30분, 한시간이 지나더니 슬슬 향이 올라오더니..
꽃향기, 베리향기 퍼지기 시작합니다.

시원한 느낌에 풍부하고 부드러운 느낌.
와인이 막 살아나네요. 그리고 막 변하네요.
그리고 전 틀리네요. T-T

Santa Rita 120 CS 07

첫느낌이.. 아 칠레다! 스러워요.
칠레의 꾹꾹한 향이 다른 향이 못빠져나가게 꽉 막고 있다가,
시간이 지나면 까쇼의 베리향과 바닐라 터치들이 빠져나와요.
그리고 꾹꾹향은 점차 옅어지네요.
그래서 잠깐 헷갈릴뻔 했다는ㅎ

저렴한 칠레의 꾹꾹 향은 개인적으로는 그리 선호하진 않지만,
그래도 전체적인 향이나 마시기 쉬운 맛은,
가격대비는 참 좋은 와인이라는 생각이 들죠~

Glass Mountain CS 05

이 와인 재미있네요~
베리향 외에도 향긋하고 진한 꽃의 느낌에,
살짝 야채의 아로마도 나고,
전체적으로 마음에 드는 향이에요.
색도 좀 엷어서, 이게 정말 까쇼 와인인가 하는 생각이 들어요ㅋ

미국다운 마시기 편안함과 밸런스도 좋고,
처음 마셔보는 와인이었는데, 기억할만 할 듯 해요.

Banfi Centine 06

흠.. 이 와인 왜 그런가요..
마셔보진 않았지만, 이름은 제법 들어본 와인이었는데..

향도 정말 약하고..
정말 킁킁 대야지 저 밑에 깔려있는 이태리 꽃향을 느낄 수 있어요.
맛도 밋밋.. 개성없는 맛.

그래도 이런게 특징이어서 기억하기는 좋았네요.
반피는 가격대비로는.. 으흠...

Baron Philippe de Rothschild Pinot Noir 08

바롱 필립 로칠드의 이 품종 와인들은 개성이 확연하네요.
딸기쨈 가득 담아놓은 피노 누아와인이에요.
맛도 딸기쥬스 뉘앙스까지 나는 느낌이구요.
품종에 대한 개성을 참 잘 살린 와인이에요.

비슷한 가격대에 개성없는 밋밋한 프랑스 와인에 비하면,
이정도면 참으로 훌륭한 듯 해요.

Marques de Caceres Crianza 05

아흑.. 이 와인을 틀리다니..
전 앞으로 스페인 템프 와인 100병은 더 마셔봐야 겠어요.
이 와인도 제법 마셔본 녀석인데...

근데, 사실 오늘 이 와인 컨디션이 좀 그랬던게,
처음엔 정말 향도 약하고 저 밑에 숨어있는 어두운 베리향밖에
안느껴졌었는데,
시간이 갈수록 완전 살아나고,
베리향 꽃향 이외도 다양한 향기가,

마지막 블라인드 테이스팅할 때까지도 마구 변하더라구요.
정말.. 테이스팅때는 이 와인이 까세레스인지 생각지도 못했다는...;;

아흑. 스페인 와인의 세계는 아직도 멀고도 험하구나!

Querceto Chianti 08

괜찮게 만든 끼안띠 인듯 싶어요.
산지오베제의 향도 은근 잘 살리고,
살짝 어두운 감이 있긴 하지만요.
근데 끼안띠의 한계인지, 두세 시간정도면 좀 꺾이는 군요.
고로 틀렸다는...;;;

살짝 향이 묽은 느낌도 있어요.

il est Q Bordeaux 06

라벨 인상적이네요.
처음에 보로드의 어두움에 그리 인상적인 느낌은 없었지만,
그래도 시간이 지나니 조금씩 피어나네요.
막판에는 카라멜같은 단향도 느낄 수 있어요.

그래도 프랑스스러움이 풍기는 지라 기억하기는 괜찮았듯 싶어요.
맛은.. 지극히 프랑스 와인이네요..ㅎ

Belleruche Cotes-du-Rhone 07

엠 샤푸티에 와인. 점자 라벨로도 유명하죠ㅎ
그리고 와인 잘만들어요^^

개성도 좋고 잘만든 론 와인이에요.
그르나슈의 스파이스에 더하여 고구마, 곡류등의 아로마도 표현하고,
개성이 좋아서 기억하기도 쉬웠어요.
맛도 밸런스가 괜찮네요~
엠 샤푸티에.. 와인 잘만든다능!

Chateau Bonnet Merlot CS 05

머.. 프랑스네요..ㅋ
흐음.. 누군가는 이런 표현이 잘못되었다고 하셨지만,
먼지같은 느낌의 향이 느껴집니다.
무언가 메마른듯한 향?
아직은 프랑스 와인에서밖에 못 느껴봤지만요ㅋ

그리고.. 맛도 메말랐어요ㅎ
감흥이 그닥...

Albert Bichot Bourgogne 06

아시아권에서 이름이 널리 알려진 알베르 비쇼입니다.
라벨을 보니 V.V 이군요~
은은한 부르고뉴의 피노향이 흘러,
기억하기는 괜찮았습니다.
강도가 세지도 않고, 생기가 느껴지지는 않지만,
V.V 다운 은근한 맛이 있는 듯 해요~

맛도, 맛나는 피노누아의 느낌입니다욧!
이보다 더 맛있는 피노누아 마실려면 가격이 ㅎㄷㄷ 올라가버린다는 T-T

...

블라인드 테이스팅이 끝나고,
가만히 앉아서 각 와인들 맛도 보고,

틀린 와인들 체크도 하고 그러니,
역시나.. 어려운건 어려운거군요...
아흑 와인의 세계란;;

그러다가 참가자분 중 한분이,
줄창 레드만 마시니 목맨다고, 샴펜을 한병 쏘셔서,
한잔 얻어먹었슴다. 캬캬

Claude Cazals Blanc de Blancs

아.. 이 샴페인 좋네요...

클로드 까잘.
한 해 생산량이 2천병이 채 안되는 소규모 샴페인 생산자입니다.
클라레 경태형도 가장 좋아하는 샴페인 중 하나라 합니다.

바람직한 샴페인의 곡류의 향기 가득과 함께,
하얀 과실향. 특히 사과향이 잘 감지됩니다.

도대체.. 왜 포도로 만든 술에 사과향이 나지?ㅋㅋ

맛은, 입안 가득 채우는 신선한 산도의 느낌과 함께,
향에서 느껴졌던 곡류의 아로마가 입 안 가득 퍼지네요.
복잡하고 우아하고, 세심합니다.

아흑. 마지막 입가심 한번 제대로 하는걸요?^^
팝스님 감사요~

...

오늘은 좀 틀리긴 했지만,
그래도 이것저것 배운 시간이었네요.
다음 시간에 더 잘할테다!ㅋ

tag : 클라레, 와인스페셜리스트, 클로드까잘, ClaudeCazals

[영등포] 청도양꼬치 - 영등포에서도 맛난 양꼬치를~

엘스카 — Thu, 05 Nov 2009 09:05:20 GMT

맛집블로거 친구님이 쏘신다고 저녁에 불러냈습니다.
사실 이 친구님이 예전에 할인초대를 받은 곳인지라,
전부터 가보자고 얘기는 했었었드랬죠~

그래서 결국 영등포까지 갔습니다!
(사실.. 영등포 은근히 자주 가는 곳이긴 합니다ㅋ)

오늘의 목적지는 양꼬치!
사실, 양꼬치에 치나 맥주는 참으로 선호하는 조합입니닷!

양꼬치집 이름은 청도 양꼬치입니다.

이런저런 블로그님들도 적어놓으셨지만,
서울대 입구에 있는 '성민 양꼬치' 집의 제자격인 집입니다.

그래서 간판에는,
'서울에서 두 번째로 맛있는 양고기 꼬치 전문점' 이라고 쓰여져 있습니다~
오~ 이 겸손~

장소는, 영등포 먹자거리와 숙박업소(*_*)가
같이 어울어져 있는 곳에 위치합니다.

길을 거닐다보면, 두 손을 꼭잡고 사랑스래 걸어가는 연인들의 모습에,
아름다운(?) 기분이 드는 거리입니다~

살짝 좁은 거리에 있어요~

가게는 양꼬치집 치고는 제법 넓직하고 깔끔합니다.

천장에 주렁주렁 매달린
연기를 빼는 시설은 고기집의 개념이죠~

매뉴와 가격은 이 정도~

양꼬치 7천원. 서울에서 상당히 괜찮은 가격입니다~
그리고 다른 메뉴들도 전체적으로 다들 착한 가격이에요~

자, 피곤한 저녁이긴 하지만,
어디한번 정력(-_-)과 기운을 돋아봅시다!~

기본찬 입니다.

숯불 준비되십니다~

자, 어떤 걸 시킬꺼나~

...라고 고민하고 있는데,

아주머니가 오셔서 미안한 표정으로 재료가 다 떨어져서
양갈비류 밖에 안된다고 하십니다.
쿠궁...

이런... 저희 초대로 온.....

그래서 양갈비살 꼬치를 주문합니다.

꼬치 굽기 시작~

노릿노릿 구워가는 꼬치를 보고 있으면,
내 마음도 같이 익어가는 듯 합니다~

(모래?ㅋ)

쯔란과 함께 푹푹 묻혀서 먹는게 예의이죠~
기본에 충실한 양꼬치네요~
노릿함도 없고, 식감도 좋습니다~
맛나네요~

그리고 여기서 빠지면 안되는 건~

이 치나 맥주들이죠~

여기선 특이하게 하얼빈 맥주도 함께 팝니다.
청도 맥주와는 또 다른 느낌의 맥주이죠~
저는 은근 하얼빈 맥주가 더 끌리더라구요^^

꼬치를 빼먹고 나면,
접시에 있는 이 녀석들이 역할을 펼칠 때입니다!

빈 꼬치에 콕콕 꽂아서 구워봅세다!

오.. 또 이 마늘과 은행 구이가 한 맛하네요~
양꼬치를 먹으면서 절대 놓쳐서는 안될 맛입니다!

꼬치 다음으로, 해물탕면을 한번 시켜봅니다.

4천원이라는 개념있는 가격에, 해물도 실합니다.
그냥 먹어도 좋지만, 소주와 함께 먹는 다면 훌륭할 듯 해요~

흑흑.. 거렸던 저희들이 마음에 남으셨는지,
양꼬치를 한접시 만들어오십니다.
재료를 따다가 금방 만들었다고 하십니다. 후웃~

너네도 불속으로 투하~

노릿노릿~ 지글지글~

수고했다~ 이제 밖으로 나오거라~

전체적인 양꼬치가 제법 훌륭한 퀄리티를 하는 듯 합니다.
개인적으로는 양꼬치 식감이 더 좋아요~

합리적인 가격에 치나 맥주와 함께 어울이는 이정도 맛의 조합이면,
부족할리 없다는 생각이 드네요~

그 외, 이런 애들을 더 먹었습니다.

야채꽂이는 이것저것을 맛볼 수 있다는 장점은 있지만,
가격대비로서는 딱히 장점을 찾기는 힘드네요~
양꼬치 못드시는 분에게는 괜찮을 수도 있듯해요~

꿔바로우도 맛은 심심하지 않고 괜찮았습니다.
근데.. 이거 양 은근 많네요~

이번엔 꼬치류는 양꼬치, 양갈비살만 먹어봤지만,
전체적으로 맛이 다들 괜찮았습니다~
가격도 착하고, 치나 맥주와 함께라면 부족함이 없는 맛이라 생각합니다~

근데.. 사장님과 사모님 두 분이 모두 참 친절하시기니 한데,
너무 바쁘시네요.. T-T

테이블은 많은데, 일하시는 분이 너무 적으신지라,
왠지 일하시는 분을 좀 더 두어야 하지 않을까 생각이 들었습니다.
서비스가 부족하다 그런 것 보다는,
두 분 매일같이 그렇게 일하시면 몸 축나실지도 몰라요 T-T..

그래도, 덕분에 저렴한 가격에 맛나게 즐겼습니다.
다음에 영등포에서 양꼬치가 생각나면 다시한번 들릴께요~

영등포역 먹자거리 근처인데..
흐음.. 약도를 출력해서 가는게 가장 편할 듯 해요^^
좁은 거리에 있어서 살짝쿵 헷갈릴 수도 있어서요~ㅎ

tag : 영등포맛집, 청도양꼬치

[2009.11.04] 은단쌀롱. 와사 사진강좌 모임 1차

엘스카 — Wed, 04 Nov 2009 14:49:00 GMT

와사 은단쌀롱에서 야심차게 준비한
사진 강좌 1주차 모임이 있었습니다~

일단, 7시에 안세병원 사거리
(이젠 을지병원 사거리겠죠?)
근처에 모여서,

선생님 스튜디오로 향합니다~

시간이 시간인지라 좀 출출~~
일단, 무엇을 하든 먹고 시작해야겠죠?ㅋ

그리고, 와사 모임이니ㅋ
와인도 두 어병 열어봅니다~

오옷. 누군가가 모엣을 가지고 오셨네요~

Moet & Chandon Brut Imperial

그 담에는 달다구리 한병~

Castello del Poggio Moscato d'Asti

아~ 음식이랑 와인도 들어가고
살짝쿵 딸딸한게 공부할 맛 납니다~

일단, 기본적인 카메라 기본 지식에 대해서 공부를 합니다.

크롭바디, 렌즈종류, 조리게, 셔터스피드 등등...

선생님 좋은 카메라도 한번 만져보고ㅎ

가장 기억에 남는건,
무조건 'M' 모드로 놓고 찍어라입니다!

흑.. 반성이.. T-T..

이론 수업이 끝난 뒤에, 실제로 촬영을 한번 해봅니다ㅋ

일명 '짠하게 나오기'
혹은 '주변 날리기' 연습~

아흑~ 구도는 이번에 안배운지라ㅎㅎㅎ

사실 사진 선생님 처음 뵈었을 때, 완전 모델인지 알았어요ㅎ
그리고.. 왠지 누구 닮았다는~ㅋ

(사진이 좀 파란건. 일부러 화벨 테스트 때문에^^;; )

선생님 사진 계속 올라갑니닷~ㅋ

사실, 모델 경력도 많으시다고 하시네요~
TV출연도 제법하셨다는ㅎㅎ

...

두시간여의 강좌가 끝나고,
근처 와인북까페로 자리를 옮겨,

2차를 갖습니다. 와인 모임이잖아요^^

아흑~ 화벨 조정은 이번에 안배운지라 ㅎㅎㅎ

와인은 이런 녀석들로~

Fairview Goat-Roti 07

Yali Gran Reserva Carmenere 07

Louis M. Martini Cabernet Sauvignon 06

마지막 와인, 사진강좌 참석자 분 중 한분이 가지고 오셨는데,
좋은 와인인걸요?~

뒷풀이도 맛나게 하고~
사진에 대해서 이런저런 것도 배우기도 했고~

다음 2차 모임이 계속 기대됩니다~^^

tag : 은단쌀롱, 포토그래퍼신재성, 사진강좌, 와인북까페

[2009.11.01] 클라레. 와인스페셜리스트 실기대회 연습 1차

엘스카 — Sun, 01 Nov 2009 13:45:00 GMT

얼마전 와인스페셜리스트 필기시험이 있었죠.
거기서 통과하신분들은 실기시험을 준비해야 하는데,
테스트 와인이 60종류나 되기 때문에 혼자 준비하기가 힘들어,
클라레 경태형이 같이 모여서 하자고 모임을 제안하셨죠~

사실, 전 이 시험 안봤었는데요^^;;
왠지 이런 블라인드 테이스팅 공부를 한번씩 해보면,
와인 내공이 쑥쑥 오르는 듯한 느낌이 드는 지라,

시험 보시는 분들이랑 함께 연습할겸 참가해봤어요^^

일요일. 3시에 클라레에 도착하니,
잔을 세팅하고 계십니다.

한 사람 앞에 잔 15개씩~

여기에 15종류의 와인을 따르고,
각 와인의 이름을 가르쳐 줍니다.

그리고는 외웁니다^^;;
향과 맛.. 각각 와인의 특징에 대해서 기억을 하는 것이죠.

다들 외었다고 생각이 들면,
잠시 밖으로 나가고,
그 사이 클라레 매니저님이 잔 위치를 변경을 합니다.

그 뒤, 다시 돌아온 사람들은,
예전에 기억으로 각각 와인들이 어떤 와인인지 기억을 해봅니다.

사실 어렵습니다.T-T

각각 시음와인들이 가격대가 별로 높지 않은
데일리급의 와인들이기 때문에, 특징이 그리 많은 경우가 별로 없고,
종종 향이 참 약한 와인들도 있어서 생각보다 어려웠던 것 같습니다..

1차에서 시음했던 와인들과,
간략한 특징들을 한번 적어봅니다.

(1) Banfi Col di Sasso 2006

제법 향의 강도도 좋고, 재미있네요.
제법 강인한 향인데, 살며시 특징이 있다고 생각이 들었는데,
지금 찾아보니 꺄쇼 70%, 산지오베제 30%의 블랜딩이군요!

시간이 지날 수록, 점점 산지오베제의 특징이 나타나는 것 같습니다.
이 와인의 향의 강도와 어두운 푸른 꽃향으로 기억해요~

(2) Alamos Malbec 2007

가격대비 좋은 와인인지라,
데일리로 몇번씩 마셔본 와인이긴 하지만,
이렇게 집중해서 테이스팅 하기는 또 처음이네요ㅎ

옆에서 테이스팅 하신 분이 '들깨향' 이라고 표현하셨는데,
이 와인에서 그런 곡류의 느낌을 기억하니,
은근히 기억하기는 쉬웠습니다.
근데.. 왜 그 전에 이 와인 마셨을 때는 이런 기억이 없었...?ㅋㅋ

제가 좋아하는 알바로 팔라시오스의 페탈로스에서 느껴지는
느낌과도 좀 유사한 면이 있었어요.

(3) E.Guigal Cotes du Rhone

사실 이 와인이 기억하기 제일 힘들었어요.
무슨 향이 그리 안나는지.. 아흑..
향의 강도가 너무 약해서 가장 마지막까지도 헷갈렸던 와인이네요.
원래 이 기갈 꼬트 뒤 론 레드가 이런 느낌이었나요? 흐음..
그래도 시간이 지나니.. 살며시 괜찮은 향이 흐르긴 했어요~

(4) Robert Mondavi Pinot Noir 2007

피노 누아네요. 그리고 딱 미국의 피노 누아입니다.
잘만든 데일리급 피노 누아에서 느낄 수 있는 딸기쨈스러운 느낌이 가득합니다.
거기다가 미국스러운 은은한 바닐라의 느낌은,
정말 맛나는 음식을 먹는 듯한 착각이 들게 할 정도이죠!~

(5) Miguel Torres Santa Digna Shiraz 2007

제가 좋아하는 토레스의 와인이지만,
이 와인은 처음 접해보네요~
꾹꾹한 칠레의 향에 첫 느낌 부터.. 아.. 칠레다! 하네요.
오히려 그 향때문에 쉬라즈 본연의 향이 좀 약하게 느껴지는지도..,
이 와인 맛도 있어요~ㅋ

(6) Chateau Le Vivier 2004

무어라 말로 표현하기 힘든, 프랑스스러운 향입니다.
특징이 좀 적긴 하지만, 다른 와인들에 비하여 좀더 메마른 향이 강하여,
프랑스 와인이다라고 느낌이 올만 하네요ㅎ
맛도.. 좀 메말랐어요. 흐음..

(7) Torres Sangre de Toro Tempranillo 2007

사실 토레스의 유명한 상그레 데 토로는, 가르나챠 베이스의 와인입니다만,
템프라니요 베이스로 한 와인도 나왔었어요.
사실 이 와인 안지가 얼마 안되서 한번 정도 밖에 안마셔본 와인이었는데,
그 때의 느낌과는 또 사뭇 다르네요~
(아마도.. 그 때 와인을 제법 마시고 마신 지라 ㅎㅎ)

신선한 딸기쨈같은 향긋한 향에 우선 놀라게 되네요.
토레스의 저력이 느껴집니다~
그리고 그 향 밑에 템프라니요가 표현하는 과실향도 숨어있구요,
이 와인 괜찮은 걸요?

(8) Louis Latour Bourgogne Pinot Noir

부르고뉴 피노 누아입니다.
사실.. 이 와인 찾기가 제일 쉬웠어요^^;;
왜냐면 색부터가 다른 와인들이랑 차이가 제법 많이 났기 때문이죠ㅋ
그리고 은은하게 퍼지는 피노의 향은,
색을 안보더라도 그중 어렵지 않게 맞출 수 있지 않을까 하네요.
근데.. 아무리 그래도 향의 강도가 좀 약했다는ㅎ

(9) Harras Eggus Cabernet Sauvignon 2006

좋은 데일리급으로 유명한 하라스 에쿠스 입니다.
아흑. 이 칠레의 향은....!
이전 미구엘 토레스 와인보다 더 강하네요.
사실 이 와인은 데일리급으로 자주 접한 와인이라,
기억하긴 어렵진 않았어요ㅋ
그리고 이 와인 제법 맛있어요ㅋ

(10) Beringer Founders' Estate Merlot 2005

베린저. 혹은 버린거(ㅋ)라고 하는 와이너리의 와인입니다.
멜롯의 향 특징상 그리 강하지 않은 것도 있긴 하지만,
시간이 지나면서 미쿡 특유의 바닐라 도배가 시작되네요ㅋ
단번에 미쿡 와인임을 알 수 있는.....!ㅋ

(11) Nederburg Pinotage 2007

유일한 피노타쥬 와인입니다.
역시 전에 접해본적이 있는 와인이지만,
이번에는 어두운 스모크 향이 상당히 강하다고 느껴지네요.
피노타쥬의 다른 향도 함께 하긴 하지만,
어두운 향이 제법 강해서 기억하기 괜찮았습니다.

(12) Roc de Lix Medoc 2005

또다시 프랑스 와인입니다.
메마른 프랑스의 향을 느낄 수가 있지요.
그런데 이 와인은 시간이 지나면 좀더 향긋함이 살아나네요~
앞서 비비에르 보다는 좀 더 나은 느낌이~ㅋ

(13) Lungarotti Rubesco 2005

이 와인도 특징 잡기가 쉽지는 않았어요.
향의 강도도 좀 약하고 그리 특징적인 것이 덜해서 말이죠.
사실 시간이 지나니 이 와인 향의 기력이 좀 떨어져갔었는데,
그걸로 기억했었다는ㅎ

지금 찾아보니 품종이 사그란띠노 70%에 까냐올로 30% 이군요.
역시 낯설다 했어ㅎㅎ

(14) Rosemount Cabernet Merlot 2006

로즈 마운트 와인입니다.
소위 사람들이 말하는 호주의 유칼립투스의 향을 캐치를 해내야 하는건가요ㅎ
정말 살짝 느껴지는 느낌이 그 허브인가보다 그냥 생각을 해봅니다.ㅋ
정말 모든 호주 와인에 다 그 느낌을 캐치해야 하는건가요?ㅋ

(15) Baron Philppe de Rothschild Cabernet Sauvignon 2007

오~ 이 와인 좋네요~
달콤한 잼류의 향이 강도도 좋구요,
앞서 두 프랑스 와인과는 확연히 구분이 되는군요~
바롱 필립 드 로칠드의 이름이 어디 안갑니다.ㅋ

뱅드페이 등급인데, 앞에 마신 와인같은 메독 AOC보다는 헐 낫군요ㅋ
좋은 와인 하나 알아가네요~

...

자~ 한줄로 줄서봐요~

그래도.. 운좋게.. 이번엔 다 맞췄네요^^;;
어쩌다보니 1등 먹었다는ㅋ
아마도 소가 뒷걸음치다가 머 한 것 같긴 하지만ㅋ
그래도 기분은 좋네요ㅋ

아마도 시험에 참가하는 사람이 아닌지라
가벼운 마음으로 해서 그랬는지도 모르죠^^

이제 다음 2차때 뽀록~이 나는건 아닌지ㅋ

그래도 이런 블라인드 테이스팅은 참 잼나는 듯 해요~
얻어가는 것도 많구요^^

다음 모임도 기대요~~

tag : 클라레, 와인스페셜리스트, 블라인드테이스팅

[2009.10.31] 그릴 H. 정재기님. 샴페인과 이태리 와인.

엘스카 — Sat, 31 Oct 2009 14:19:00 GMT

간만에 재기형이 모임을 열었네요~
항상 가격대비 최고의 모임을 주창하는 모임이기 때문에,
왠지 안가면 손해라는 느낌이 들곤하죠!ㅋㅋ

이번 역시~ 아흐~^^

모임 장소. 그릴 H.

그릴 H의 모습을 몇 장 올려봅니다~

모임 장소는,
그릴 H 안쪽 룸에 준비되었습니다.

8명정도 모임하기 딱 좋은 장소이네요~

음식은 코스로 준비되었습니다.
일단, 음식 사진부터 나갑니다~

기억에 남는건 해산물 샐러드가 맛있었구요,
스테이크는 제법 독특한 느낌이더라구요.
다만.. 파스타를 좀만 더 덜익혀주셨으면^^;;

이번에 마신 와인 들입니다.
다들 맛나는 애들이었어요~ 우훗~

Laurent Perrier Brut Millesime 1997

유명한 로랑 페이에입니닷.
칠링이 매우 알맞게 되어서 무척 좋았다는!
이 기분에, 첫 와인을 샴페인으로 마시는 것이겠죠?ㅋ
딱 적절한.. 샴페인의 느낌인 듯 해요.
곡류의 아로마도 바디도 깔끔함도요~

De Sousa Brut NV

드 수사? 정도로 발음이 되는 건가요?ㅋ
재기님이 캐나다에서 샴페인 광인 와인샵 주인에게 추천받은 샴펜이라고 합니다.
헤꼴땅 샴페인인지라, 좀 낯설긴 해도 왠지 기대가 됩니다.ㅎ

오.. 제가 선호하는 빵,누룩같은 바람직한 눅눅한 향이 가득이군요~
잘익은 사과같은 진한 과실향도 나고, 이 와인 좋은걸요?ㅋ

Krug Grande Cuvee Brut

이름도 묵직, 병도 묵직, 맛도 묵직한 크룩입니닷!
숙성과 신선의 균형을 이루는 향도 좋지만,
역시 압도하는 건 입에 꽉 차는 묵직한 재질감이네요~
그리고 그 안에서 느껴지는 우아한 뉘앙스!

머... 비싼 애니... ㅎㄷㄷ
ㅋㅋ

다음은 레드가 준비됩니닷!

La Spinetta Barberesco Vigneto Starderi 2005

코뿔소 와인ㅋ 스피네타의 스타데리입니다.
바르바레스코의 가장 확실한 와인이라는 별명이 있네요.

전체적인 균형이나 피니쉬도 확실히 훌륭하지만,
무엇보다 인상적인 것은 향...!

먼저 바나나, 파인애플 잘익은 열대과일 밭에서
저 코뿔소가 막 돌아다니네요.
그러다보면 짙은 베리랑 감초랑 자라고 있는 밭을 지나고,
그 다음은 시원한 민트, 박하 밭까지 돌아다닙니다.
온갖 향들의 향연이군요!

아흑. 정말 이런 와인만 마시면,
바르바레스코가 안좋아질 수 없을 거라는...!

Luciano Sandrone Barolo Le Vigne 2003

바롤로 잘 만들기로 소문난 산드로네 아저씨 와인입니다.
예전에 이도미(!)에서 후다닥 마신 기억밖에 없어서,
이번에 제대로 마셔볼 수 있었어요.

씨가, 두터운 진한 과실향이 코를 간지럽게 하고,
진한 맛과 살며시 당도도 느껴지네요.

바롤로 마실때마다 항상 느끼는 것이지만,
이 어여쁜 네비올로의 색깔에 입안에 때구르르 구르는 실키한 느낌에
어찌 마지막엔 이런 강인한 탄닌이 입안을 꽉 채울 수 있는게죠?ㅎ

그것때문에 바롤로를 좋아하시는 분들이 많을테지만요~
재미있다는ㅋ

Lisini Brunello di Montalcino 2004

흑. 앞의 두 레드와인에 대한 느낌이 강해서,
이 와인엔 그리 큰 기억이 없어요.
처음에 가죽, 사향같은 향이 좀 강했던 것 말고는..T-T
그리고.. 사실 이때쯤 되면, 미각은 안드로메다로!ㅋ

Tinazzi Amarone della Valpolicella Classico 2005

마지막, 아마로네입니다.
역시나 일반적인 와인과는 제법 다른 느낌이죠.

저에겐 아마로네는 항상,
'슬픈 사랑의 느낌' 인데..

오늘은.. 조금 더 슬퍼보였다는..!

Alexander Platinum Grappa

이번 모임엔, 사실 생일을 맞으신 분이 두 분 계셔서,
조촐한 생일 축하 시간도 있었답니다.

이 와인은 그 중 한분 희진님이 협찬하신 그라빠!
병이 아주기냥...!ㅋ

생일 축하 선물로 빵형님이 준비하신 케잌!

항상 빵형님의 셀렉션은 감탄을 연발하게 합니다!
거기다가 갈수록 훌륭해진다는!ㅋ

아흑. 정말 입에서 살살 녹아요.
어느 순간부터, 재기형 모임의 메인이 되어버린 빵형님의 빵 셀렉션!

빵 형님의 이런 실수 정도는,
케잌으로 한방에 날려버린다는!~ㅋ

지연 누님, 희진 누님 생일 축하요!!~

이번 모임 준비하신다고 수고 많으셨던 주최자 단독샷~

......

이태리 와인은, 다른 와인에 비하여 산도가 좀 있어서,
입에 잘 안맞아하시는 분들이 제법 있는 듯해요.

하지만, 이처럼 고급스러운 산미.
그리고 이리 다양하고 예쁜 향들을 한번만이라도 제대로 느낄 기회가 있다면,
이태리 와인에 어느 순간 빠져버리게 되지 않을까요..!

멋진 모임 준비해주신 재기님께 감사!

......

2차는.. 근처에 있는 JUJU 포차로...!!

거기서, 그라빠와 함께 하는 번데기탕!!ㅋㅋㅋ

3차는 누군가의 장소제공으로ㅎ

Abadia Retuerta Cuvee Palomar 2003

Chateau Batailley 2001

맛나는 밤이에욥!^^

와사글: http://club.cyworld.com/50188305140/113968936

tag : 그릴H, LaurentPerrier, DeSousa, Krug, VignetoStarderi, LeVigne, LisiniBDM, TinazziAmarone

SADI 졸업 전시회 구경가기

엘스카 — Sat, 31 Oct 2009 08:30:00 GMT

SADI 졸업 전시회에 구경을 갔습니다.
처음가보는 곳이었는데,
학동역에서 안세병원사거리 (이젠 을지병원사거리?) 방향으로 가는 도중 보입니다.

SADI는, 대표적인 한국의 디자인 교육기관입니다.

전체 전시장은 다음과 같이 되어있습니다.

각 졸업생 당 2~3개의 작품을 전시하고 있습니다.

또한 그룹별로 팀을 나누어 디자인을 한 것도 구경할 수 있습니다.
디자인 컨셉은 5년 후 미래의 실내 디자인입니다.

이건 산학으로 프로젝트한 디자인이네요.
엔프라니의 제품디자인입니다.

개개인의 졸업 작품들은
정말 통통 튀는 재미있는 디자인이 많이있네요.
수준 있는 디자인 교육기관이어서 그런지,
좋은 디자인들이 참 많습니다.

하나씩 구경하다보면,
재미가 쏠쏠해서 시간이 금방 지나더라구요~

곳곳에 상받은 디자인들도 보이네요~

사실, 이 곳에 간 것은,
친구가 전시를 하기 때문이었는데요ㅋ

친구의 작품은 이 두 가지 종류입니다.

좀 더 자세히~

'Hwaro'

'Horizontal shaver'

보너스로 팀으로 한 디자인도~

전시회는 많은 사람의 발걸음과 관심을 끌고
지난주 일요일에 끝이 났습니다.

좋은 디자인이란..
무언가 복잡하고 어려운 것이 아닌,

현재 있는 것에 심플하게 무언가를 더하거나 바꾸어,
사람을 더욱 편하고 유익하게 하는 것이라는 생각이 드네요.

심플 이즈 베스트라는!

마지막으로, 이번에 졸업하는 친구에게,
졸업을 축하하며!

tag : sadi, 졸업전시회

[2009.10.30] 강남 일치보. 성기범씨 착한 모임.

엘스카 — Fri, 30 Oct 2009 14:21:00 GMT

강남 일치보에서 열린, 성기범씨 착한 가격의 모임ㅋ

강남에 있는 일치보는 처음 가보는 것이었는데,
역에서 걸어가기에는 제법 거리가 있군요ㅋ
운동좀 된다는ㅋㅋ

일치보에 가면 볼 수 있는 이 아저씨ㅋ

일치보는 화덕 피자로도 알려진 곳입니다.
여기 지대 화덕이 있네요~

일단, 이런 음식을 먹었습니다ㅋ

일치보 음식들은 항상 가격대비가 참 좋은 느낌이 듭니다.

그리고, 와인들은
가격대비로 점수가 괜찮은 와인들로 준비되었습니다.

Altos de la Hoya Monastrell 2005

흠.. 좀 거친 느낌의 모나스트렐이네요.
좀더 부드럽게 만들어도 좋았을텐데 말이죠.

Capcanes Mas Donis Garnacha/Syrah 2004

가르나차, 쉬라 블랜딩인데,
맛 만으로는 알아내기는 좀 힘드네요.
앞의 와인보다는 좀 더 마시기는 쉬웠어요.

Arrocal 2005

제법 마셔본 와인인데,
오늘은 이 와인의 부드러운 바닐라 느낌이 좀 덜하네요.
전 이 와인의 부드러움이 좋은데 말이죠~ㅎ

Adelaide Mr.Riggs Shiraz Viognier 2005

오늘 와인 중에 제일 좋은걸요?
비오니에의 양념 느낌도 좋고,
맛과 피니쉬도 좋습니다.
이 와인 맛난다는ㅋ

Jip Jip Rocks Shiraz 2005

이 와인도 제법 마셔본 와인이듯싶어요.
데일리로 하긴 좋은 와인이에요~
가격도 착하고 맛도 이정도면^^

Penny's Hill Red Dot Shiraz 2004

흐음.. 이 와인 맛이 좀...
다가오지 않네요..ㅎ

Vallebelbo Moscato Spumante

마지막 와인은 달달한 모스카토 스푸만테로~
달달~ 달달~

모임 준비한다고 수고하신 기범씨 단독샷~

와인 업계에서 일하시는 분 답게,
와인 서빙이나 이런저런 진행이 매끈하시네요^^
배울 요소가 많은 분이시라는~

모임 사진 잠깐~

강남 일치보 안쪽에 있는 룸은,
모임하기 딱 좋은 크기인 듯 싶어요~

...

그 다음 2차는 교대역으로 걸어와서,
교대 하면 생각나는 교대곱창과 와인으로~ㅋ

120도 마셨던 것 같은데, 사진이 ㅎㅎㅎ

맛나는 저녁~^^

tag : 강남일치보, 교대곱창

필라델피아 필리스 홈구장 시티즌스 뱅크 파크 탐방기~

엘스카 — Wed, 28 Oct 2009 11:27:43 GMT

자, 국내 야구는 기아의 승리로 막을 내렸고,
(아흑. 경기 참 잼났어요!)

이제 남은건, 메이저리그 월드시리즈 밖에 없네요~

뉴욕 양키즈 vs 필라델피아 필리스

자동차로 2시간도 안걸리는 이웃동네 팀들끼리 만났네요~

월드 시리즈 특집(?)으로ㅋ

이번 여름에 놀러갔던 필라델피아 필리스 홈구장인
시티즌스 뱅크 탐방기를 준비해봤어요~
사실 필라델피아는, 친한 친구녀석이 유펜에서 공부하고 있어서 놀러간거였는데,
저녁에 모할까 고민하다가, 급계획으로 놀러간 것이었죠~

운좋게 그날 나름 괜찮은 경기인지라,
인터넷 표는 다 팔려버렸군요~
그냥 무작정 가봅니다~

오렌지 라인 가장 마지막 정거장인 Pattison역에서 걸어갈 수 있습니다.

나름 깔끔한 지하철의 모습입니다.
사실 필라델피아 지하철역은 별로 안깨끗해요 T-T

지금 이 시간에 이 역에서 내리는 사람들은 모두 한 곳을 향하고 있죠~
사람들 옷에서 부터 슬슬 분위기가 납니다~

짠, 저기가 필라델피아 필리스 홈구장인,
시티즌스 뱅크 파크(Citizens Bank Park) 입니다~

철제건물의 모습이 그대로 들어나 있는,
어찌보면 좀 투박한 모습이에요~

구장 곳곳에는 필리스를 대표했던 유명선수들의 동상이 새워져있죠~

이 분은 로빈 로버츠(Robin Roberts)
통상 286승의 명예의 전당에 들어가신 필리스의 전설 투수입니다~

무턱대고 간 것이었는데, 매표소에서 표를 파내요ㅋㅋ
인터넷 표는 다 마감되서, 정 표가 없으면 암표라도 살려고 했는데 말이죠ㅎ
오호~ 럭키~

표 하나에 $42 라.. 그리 만만한 가격은 아니네요ㅎㅎ
그래도 꽤 좋은 자리라는~

자~ 입장~~

오옹 두근두근~

경기 시작 한시간전입니다~

필리스 구장은, 중간에 뻥 뚤려 있어서 걸어서 한바퀴 다 돌아다닐 수 있습니다.

그리고 곳곳에 먹을거 파는 곳으로 가득차있죠~

그리고, 이것저것 놀 거리도 있습니다.
이건, 공던지기 놀이입니다ㅋ
어떤 일반 분이 65마일을 찍으셨네요~ 오~ 소시적에 공좀 던지셨나봐요ㅋ

사람들이 점점 야구장을 채우고,
경기전 간단한 행사가 펼쳐집니다~

자, 야구장에 왔으면 무언가 먹어줘야 하죠?ㅋ
지대로 미쿡 스타일인 정크 푸드 한번 먹어줍니다~ㅋ

그리고, 필라델피아에 왔으니,
필리 치즈 스테이크 버거도 하나 먹어주는 센스~

원조 동네에 와서 먹게 되네요ㅎ
머 맛은 별 차이는 없지만, 그래도 기분이ㅎㅎ

오옷 선수들의 몸풀기가 끝나고, 불팬 투수들이 안으로 들어갑니다.
오옷 저기에 찬호형님이 계시는 군요~ 반가워요 ^^~
그나저나 오늘 던지는 걸 뵐 수 있을까나~

자, 오늘의 라인업입니다.

1번 SS 롤린스(Rollins), 2번 CF 빅토리노(Victorino), 3번 2B 어틀리(Utley),
4번 1B 하워드(Haward), 5번 RF 워스(Werth), 6번 LF 이바네즈(Ibanez),
7번 3B 펠리즈(Feliz), 8번 C 바코(Bako),
그리고, 9번이자 오늘 선발 투수 클리프 리(Lee)!!

둥둥둥~
오늘 선발이, 굴러온 복덩어리 클리프 리 인지라,
이리 오늘 경기의 인기가 좋은거겠죠~

그리고 이날 상대팀 애리조나 다이아몬드 백스의 선발투수도,
에이스 댄 하랜 이었어요~ 충분히 빅매치라 할 수 있죠~

드디어 경기 시작~

정말 100% 필리스 팬만 있는 듯 해요ㅋ
정말 일방적인 응원입니다ㅋㅋ
애리조나 선수들이 이런 분위기에서도 정상적인 경기를 할 수 있을까 하는
걱정이 들 정도라니까요ㅋㅋ

미국은 홈 / 원정의 분위기 정말로 다를 듯 해요ㅎ

물론 한국처럼 떠들석 한 응원 분위기는 아니지만,
다 함께 은근한 야구의 스릴를 느끼면서,
안타가 나오거나, 삼진을 잡으면 서로 마구 좋아해주죠ㅎ

거기다가 홈런이 나오면,
환호성이 상당히 오래갑니다~

오, 초반에 하워드의 홈런이 나오네요~
역시 하워드~ㅋㅋ

점점 시간은 흐르고,
어느새 경기장은 정말... 가득 채워집니다~

분위기가 정말 뜨겁더라구요~ㅎ

클리프 리.. 정말 ㅎㄷㄷ 한 투수이군요!
애리조나 선수들이 손을 못댑니다.

이날 결국 완투 해버립니다.ㅋ
9이닝 2안타 1실점ㅎㄷㄷ
1실점도 3루수 에러에 의한 점수로 무자책 완투네요ㅎㄷㄷ
결국 찬호 팍 형님이 던지는 것은 못 뵈었지만,
클리프 리의 ㅎㄷㄷ 피칭을 보았으니 나름 만족~

글구 필리스는 하워드의 한 방 외에도 워스의 두 방, 어틀리의 한 방,
총 4개의 홈런이 쏟아지고, (역시.. 필리스의 홈런은ㅎㄷㄷ)
8-1로 가볍게 승리합니다~

아, 경기도 깔끔하게 승리하고,
직접 눈앞에서 보니 왠지 필리스 팬이 된듯한 느낌이 들어요ㅎ

다들 기분좋게 돌아갑니다~ㅎ

.........

내일이면, 월드시리즈 1차전이 시작되네요~
양팀의 선발투수는, 클리프 리와 CC 사바시아~
(아.. 클리블랜드 불쌍해서 어찌해요..)

또 한번 클리프 리의 ㅎㄷㄷ 피칭이 나오길 기대하며~
왠지 이번엔 전 필리스를 응원하려구요!~

찬호 팍 형님도 무언가 한건 하기를 기대해요~ㅋ
필리스 홧팅~!^^

tag : 필라델피아필리스, Philadelphia, Philies, PhiladelphiaPhilies, 시티즌스뱅크파크, CitezensBankPark, 클리프리

구름사진 스페셜 Part.XV.

엘스카 — Wed, 28 Oct 2009 10:31:07 GMT

점점 날자가 최근으로 오는 걸 봐서,
이제 찍어 놓았던 구름 사진들이 거진 끝을 보이기 시작하는 듯해요~

자, 여기저기서 찍은 구름 사진 나갑니다.^^

(141) 2009.08.22. Montreal, Canada.

(142) 2009.08.22. Philadelphia, U.S.

(143) 2009.08.22. Philadelphia, U.S.

(144) 2009.08.27. Sinchon, South Korea.

(145) 2009.08.27. Sinchon, South Korea.

(146) 2009.08.27. Sinchon, South Korea.

(147) 2009.08.27. Sinchon, South Korea.

(148) 2009.08.27. Sinchon, South Korea.

(149) 2009.09.10. Sinchon, South Korea.

(150) 2009.09.11. Sinchon, South Korea.

(to be continue...)

tag : 구름사진, 구름