녹두장군의 식도락

녹두장군의 식도락 http://hsong.egloos.com 개인적인 이야기는 비공개 덧글 기능을 이용해 주세요. ko Mon, 23 Nov 2009 04:18:53 GMT Egloos 녹두장군의 식도락 http://pds16.egloos.com/logo/200911/07/96/e0063996.jpg http://hsong.egloos.com 80 53 개인적인 이야기는 비공개 덧글 기능을 이용해 주세요. <![CDATA[ [이촌동] 소바야 청담 - 소바 ]]> http://hsong.egloos.com/2760697 http://hsong.egloos.com/2760697
서울 시내에서 식도락을 즐기기 좋다고 생각하는 동네가 홍대/이태원/동부이촌동입니다.
메뉴 선택에 있어서 다양성이 있고, 가격대비 만족도가 높은 곳이 많기 때문입니다.
종로는 지나치게 한식 위주이고 위생 문제가 심각한 곳이 상대적으로 많고, 청담/압구정은 비싸서... ㄷㄷㄷ

어쨌든 이촌동, 그 중에서도 동부이촌동은 외부인보다 동네 주민들을 대상으로 하는 곳들이 많은데,
가격이 저렴하지는 않지만 꽤 수준 높은 음식점들이 많다고 생각합니다.
또 일본인들이 많이 모여 살기에 괜찮은 일식 전문점(스시, 이자까야 등)도 많이 있죠.
이런 동네에 오픈한 지 6개월만에 꾸준한 입소문으로 손님을 모으고 있다는 '소바야 청담'에 다녀 왔습니다.

정감있는 글씨체, 그리고 더 믿음가는 노 첨가물!

내부는 테이블이 총 5~6개로 크지 않습니다. 저녁 시간에는 거의 만석.

직접 제면합니다.

주방

푸근한 인상의 두 중년 남성께서 요리를 담당하십니다.
그래서인지 '청담'은 [매봉역] 스시생과 전체적인 느낌이 비슷하다는 인상을 받았는데,
'스시생'도 두 명의 중년 남성이 주방을 맡으시고, 메뉴가 다르긴 하지만 같은 일식이고,
내부는 작지만 따뜻한 조명이나 깔끔한 인테리어도 비슷하고,
음식을 정직하게 만든다는 느낌에서입니다. 친절한 점도 그렇고...

우동에 필요한 시치미

메뉴판

냉장고가 보이지 않아서 여쭈어 봤더니, 놀랍게도! 아니 안타깝게도!! 주류는 판매하지 않는 답니다.

역시 따뜻한 메밀차부터 나옵니다.

지극히 한국스러운 반찬

맛보라고 서비스로 주신 수제 찐만두

현재도 서비스가 나올지 모르겠지만, 제가 갔을 때는 모든 테이블에 주시더군요.
그런데 문제는... 너무 맛있었다는 겁니다. 서비스가 아니라 돈 내고서라도 사 먹어야 할 정도로...

메밀 정식(12,000원)을 주문하면 먼저 튀김과 유부 초밥이 나옵니다.

요즘 김설문, 미미네, 후쿠야(포스팅 예정) 등 맛있는 튀김을 자주 먹게 되는데, 이 곳의 튀김도 만족스러웠습니다.

튀김옷이 매우 얇은데, 바삭함은 덜하지만 스폰지 같은 푹신함이 좋더군요.

유부 초밥

튀김용 소스

메밀

한국식 메밀국수면의 검은 색은 껍질과 메밀 가루를 태워 섞기 때문인데, 이 곳의 면은 속살만 사용하여 밝습니다.

면의 부드러운 식감을 볼 때, 전분도 적지 않게 들어 간 듯...

살얼음이 들어간 시원한 육수

맛이 강한 편이 아니라 듬뿍 적셔 먹어도 부담이 없습니다.

제 임의로 일본식 소바라 분류했지만, 면과 장국의 스타일로 볼 때 한국식이라 할 수도 있겠습니다.
그래서 일본식 소바의 스펙트럼에서 가장 한국식에 가깝다고 볼 수 있을 듯... (앞서 소개한 '스바루'의 반대편)
정통 일식 소바를 기대하신 분들에게는 아쉬움이 남겠지만,
한국식 메밀국수 특유의 달착지근함은 싫고, 정통 일식 소바는 부담스러운 분에게 적합할 듯 싶습니다.

야끼 우동 (11,000원)

가격이 비싼만큼 양이 푸짐하고, 해산물도 적지 않습니다.

제가 좋아하는 숙주나물도 보이고...

다만 저는 이렇게 국물이 흥건한 야끼 우동보다는 철판에서 불맛나게 볶은, 짭잘한 야끼 우동을 좋아하는 편이어서 아쉬웠습니다.
양이 많은 편이니 여럿이 왔을 때 골고루 주문하여 나눠 먹는 것도 괜찮을 듯 싶습니다.
최근에 야끼 우동을 맛있게 먹은 곳이 [명동] 시부야인데,
언제 포스팅이 올라올지는 저도 모르겠군요. 밀려 있는 곳들이 워낙 많아서... -.-

개인적으로 알밥을 선호하는 편이 아니라서 시도하지는 않았습니다만, 알밥 역시 '청담'의 대표 메뉴라 합니다.
좋아하는 분들은 참고하시길...

찾아가는 길

동부이촌동 신용산 초등학교 근처, 이촌역 3번 출구

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2760697#comments Mon, 23 Nov 2009 03:40:53 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [방배동] 스바루 - 소바 ]]> http://hsong.egloos.com/2758300 http://hsong.egloos.com/2758300
방배동 서래초등학교 근처에 올해 오픈한 '스바루'입니다.

혹시 이름이 왠지 익숙하다 생각하는 분들도 계실텐데, 몇 년전 홍대에서 같은 이름으로 영업하던 그 분이 새로 오픈한 곳이 맞습니다.

깔끔한 실내

모임을 갖기에 적당한 방도 있습니다. 6인 테이블 2개.

자가 제면

휴일은 매월 2, 4째주 월요일

요즘 이런 일본 소바, 라멘집에 많이들 비치해 놓는 일본 요리 만화

저 역시 집에 다 소장하고 있는 것들입니다. ^^

이 조각품 탐나더군요. 메밀을 쌓아 놓고, 먹고 있습니다.

메뉴

전에 말씀드렸듯이 한국식 메밀국수에 비해 가격이 더 나갑니다. 상대적으로 덮밥류를 저렴한 편이고...

테이블 한 쪽에 우매보시(일본식 매실절임)

맛은 크게 기대 안하시는 게...

역시 메밀 차가 나옵니다.

경험적으로 봤을 때, 냉면집에서 주는 육수 또는 면수보다 일식 소바집에서 주는 메밀 끓인 차의 은은한 맛을 선호합니다.

식사 후에 마시면 입 안을 깔끔하게 정리해 주고...

마메밀 (9,500원)

국수 한 올을 그냥 먹어 보니 메밀 함량이 상당히 높습니다. 반면에 부드러운 식감은 떨어질 수 밖에 없고...

시원하게 나오는 쯔유. 식기 하나에도 신경을 많이 쓰신 듯 합니다.

마

노른자

마에 노른자와 쯔유를 적당히 붓고,

열심히 섞은 다음,

면을 살짝 찍어 먹습니다.

노른자와 마 특유의 걸쭉함이 만나 독특한 맛을 내는데, 사람마다 다르겠지만 혼자서 다 먹기에는 다소 부담스럽지 않나 싶습니다.

자루 소바 (7,500원)

역시 쯔유에 살짝 찍어서...

깔끔한 맛을 선호하는 분들이라면 자루 소바가 나을 듯 싶습니다.

맛도 괜찮은 편이지만, 양이 적어 자루 소바를 추가했습니다. 면사리 추가는 따로 없는 점이 아쉽습니다.

식사를 마치고 메밀 차에 쯔유를 조금 부어 입가심합니다.

한국식 메밀국수와 달리 일본식 메밀국수는 호불호가 갈리기 쉽기에 적극 추천하기가 어렵습니다만,
높은 메밀 함량의 깔끔한 소바를 찾는다면 한 번 가 보실만 합니다.
냉면계에 있어서 평양면옥, 을지면옥의 냉면이 닝닝함으로 하드코어하다면,
소바계에 있어서는 스바루라 판단되오니 곧 이어 올릴 다른 소바집부터 가 보시는 걸 권합니다.

찾아가는 길

서초구 방배본동 18-23, 이수역, 내방역
이수역 1번 출구로 나와 마을버스 04번 이용하면 서래초등학교 앞 하차.

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2758300#comments Sat, 21 Nov 2009 00:43:33 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [강남역] 오무라안 - 소바 ]]> http://hsong.egloos.com/2757691 http://hsong.egloos.com/2757691
한국식 메밀국수에 이어, 일식 메밀국수(소바) 전문점을 몇 군데 올리겠습니다.

올해 들어서 일식 소바 전문점이 많이 생겼는데, 오래 전부터 이름을 날리던 곳으로 '오무라안'이 있습니다.

오무라안의 경우 일식 정통 소바로 워낙 유명하지만, 다른 식사, 요리들도 맛이 좋기 때문에,
단순히 소바 전문점이라 하기에는 다소 부족한 감이 있습니다.
오히려 일본 가정식 요리 전문점 또는 일식 요리 주점이라 하는 편이 더 나을 지도 모르겠습니다.

일식 요리 주점을 컨셉으로 하는 곳들의 특징이 있는데,
식사와 술을 겸하기 좋고, 값은 비싸지만 대체적으로 맛은 훌륭합니다.
대표적으로 [대학로] 고오베 겐뻬이, [용산] 미타니야 등이 있습니다.
한 가지 재미있는 점은 세 곳 모두 메뉴가 두루두루 만족스럽지만 각기 면류에 강점을 보이기도 하는데,
고오베겐뻬이는 라멘, 미타니아는 우동(돈까스도 잘하지만...), 오무라안은 소바로 유명합니다.
또 지리적으로도 서울 시내 중심을 기준으로 북쪽 - 중앙 - 남쪽에 고루 위치하죠.

점심과 저녁 시간 사이에 브레이크 타임이 있고, 주로 직장인들을 대상으로 하기에 일요일은 휴무

식당 입구에 메밀 가는 기계가 있습니다.

일식 소바 전문점은 상대적으로 면발을 중시하기에 거의 대부분 자가제면을 합니다.
오무라안의 주인장을 소개하는 글에 항상 빠지지 않는 구절이 바로,
'45년간(또는 반평생) 메밀국수 뽑는 것을 낙으로 삼은...'이라는 표현이죠.
소바 맛도 휼륭하지만 왠지 여유와 풍류가 느껴져 더 미화되는 것 같기도 합니다. ^^

계단을 따라 지하로...

실내는 꽤 넓은 편인데, 약간의 독립성이 확보되는 공간도 있습니다.

메뉴판은 제일 아래 별도 첨부

주전부리로 나오는 건데, 메밀면을 튀긴 듯 합니다.

삼미 소바 (11,000원)

오무라안의 가장 대표 메뉴라 할 수 있는데, 글자 그대로 3가지 소바를 맛 볼 수 있는 메뉴입니다.

해초 소바

덴뿌라 소바

산마 소바

한 가운데 것은 날 메추리알로 기억됩니다.

나중에 소개할 다른 소바 전문점에서도 산마 메밀을 먹었는데,
느끼한 것을 잘 먹는 편이라 자부하는 제 경우에도 많은 양을 먹기가 쉽지 않은 메뉴입니다.

일본식으로 쯔유는 통에 담겨 나오는데, 역시 짠 맛이 강합니다.

별도의 그릇없이 직접 메밀에 부어 먹으므로 양 조절을 잘 해야 합니다.

개인적으로 일식 소바는 한국식 메밀 국수에 비해 쉽게 질리는 편인데, 3가지 메뉴를 조금씩 먹을 수 있어 좋습니다.

함께 나오는 김밥

보시다시피 속 내용물(오이, 오징어젓갈?)은 별 게 없는데, 오히려 깔끔한 맛이 돋보입니다.

식사 후에 먹으라고 나온 메밀 차

오야꼬동 덮밥

메밀 국수가 조금 나오는데, 냉, 온 선택 가능합니다.

샐러드

일단 양이 푸짐합니다.

식사량이 많지 않은 분들은 둘이서도 먹을 수 있을 듯...

닭고기 역시 상태 좋은 재료를 사용하였고, 계란과 잘 어울러집니다. 음식이 무척 뜨겁게 나오는 점도 좋고...
소바도 맛있었지만, 오야꼬동도 그에 못지 않게 만족스럽더군요.

저렴한 곳이 아니지만, 그에 상응하는 맛을 내기에 비싸다고 할 수 없는 곳입니다.
개인적으로 이렇게 식사와 술을 겸할 수 있는 일식 요리 주점을 좋아하는 편이기에,
다음에는 저녁 시간에 여럿이 가서 식사류와 안주류를 적당히 시켜 나눠 먹어 봐야겠습니다. 물론 그 전에 돈부터 모으고...
(참고로 미타니야와 마찬가지로 국산 소주를 판매하지 않아 술값이 많이 나올 수 있으니 주의!)

찾아가는 길

강남역 1번 출구, 강남구 역삼동 829-2, 일요일 휴무

[대학로] 고오베 겐빼이 http://hsong.egloos.com/2217740
[용산] 미타니야 http://hsong.egloos.com/2221139

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2757691#comments Fri, 20 Nov 2009 08:47:33 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [종로] 미진 - 메밀국수 ]]> http://hsong.egloos.com/2756375 http://hsong.egloos.com/2756375
서울 시내 메밀국수 전문점을 언급할 때 항상 빠지지 않는 곳이 광화문 근처에 있는 '미진'입니다.

근처 직장인들의 전폭적인 지지를 받으며, 국내 메밀 국수 전문점 중 인지도 1위라 생각되는 곳입니다.
(흔히 3대 메밀국수로 미진, 송옥, 유림면을 이야기하는 분들도 있습니다.)

하지만 이전에도 여러 번 말했듯이, 가장 유명하다는 것이 가장 맛있다라는 것을 보장하지는 않습니다.
어쨌든 수많은 단골들을 가지고 있다는 것은 분명합니다.

오래 전에 찍은 사진이라 상태가 별로 좋지 않습니다.

미진의 큰 장점이라면 장국을 주전자째로 주어서 마음 껏 먹을 수 있고, 시원함이 유지된다는 것이죠.

보쌈을 주문하면 이런 밑반찬이 좀 나옵니다.

보쌈 맛은 나쁘지 않았던 걸로 기억하고...

메밀 국수

이 정도가 두 판이 나오니 양은 적지 않습니다.

다만 면에서 밀가루 냄새가 심하게 나서 맛있게 먹을 수가 없었습니다. (개인적으로 시멘트향이라 느꼈던...)
갈 때마다 만족스럽지 않았던 걸로 봐서 그 날만 그랬던 것은 아닌 듯 하고...

일행분이 주문한 메밀묵밥

차라리 이걸 먹을 껄 하는 생각이 들더군요.

메뉴판 (현재는 가격이 인상되었습니다.)

현재는 르메이에르 빌딩으로 이전하였다고 합니다.

많은 분들이 사랑하는 곳이기에 부정적인 평가를 내리기가 상당히 조심스럽습니다.
이럴 때 제가 즐겨 쓰는 표현이 있죠. "메밀 국수가 제 입에는 맞지 않더군요."

찾아가는 길

종로구 청진동 르메이에르 빌딩 1층, 광화문역, 종각역 근처

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2756375#comments Thu, 19 Nov 2009 05:34:43 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [시청] 유림면 - 메밀국수 ]]> http://hsong.egloos.com/2756318 http://hsong.egloos.com/2756318
시청 근처에 앞서 소개한 송옥보다 좀 더 오랜된 메밀 국수집 유림면이 있습니다.

예전에는 상호명이 '유림'이어서 아직도 유림이라고 많이 부릅니다.

일요일 저녁 7시 경이었는데, 가족 단위의 손님이 많더군요.

송옥보다는 좀 더 쾌적한 환경입니다.

혼자와서도 부담없이 먹을 수 있는 테이블

메뉴판

커다란 단무지를 유림면의 특징이라고 생각하는 분들도 계십니다. ^^

장국과 파가 넉넉히 나오고

메밀 국수 (6,000워)

역시 두 판이 나오는데, 다른 곳과 비교하여 양이 좀 적은 편입니다.

송옥과 비교하며 메밀 함량은 낮은 편인데, 부드러운 식감의 측면에서는 장점으로 작용할 수도 있겠습니다.

장국 역시 송옥과 비교하여 좀 더 연한 편

냄비 국수 (6,000원)

메뉴는 국수라 되어 있지만 면발 굵기만 봐서는 우동에 가까운 스타일입니다.

국물 맛이 오묘한데, 이를테면 추억의 맛이라고 할까요?

그래서 유림면에는 유독 오랜 단골이 많은가 싶습니다.

요약하자면 높은 메밀 함량, 거친 식감, 진한 장국을 원한다면 송옥,
부드러운 식감, 연한 장국, 쾌적한 공간, 작은 양(-.-)을 원한다면 유림면이 낫겠습니다.

찾아가는 길

시청역 12번 출구, 중구 서소문동 16, 전화번호 02-755-0659

식사 후에는 청계천 산책

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2756318#comments Thu, 19 Nov 2009 03:50:01 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [남대문] 송옥 - 메밀국수 ]]> http://hsong.egloos.com/2756259 http://hsong.egloos.com/2756259
메밀 국수(또는 소바)를 전문으로 하는 몇 군데를 올리도록 하겠습니다.

찬 바람이 쌩쌩 부는 겨울 초입에 왠 여름 음식을 올리나 하는 분들도 계실텐데,
평양냉면과 마찬가지로 메밀을 이용해 만드는 메밀 국수는 여름에만 먹는 음식이 아닙니다.
오히려 햇메밀이 나오는 이 맘때쯤이 제대로 즐길 수 있는 시기라고 볼 수도 있죠.
(면보다 국물에 비중을 두는 분들은 여름에 즐길 수도 있고...)
여름 한철에만 반짝 메밀 국수를 내 놓은 수많은 식당들을 제외하고,
일년 사시사철 메밀 국수를 취급하는 전문점을 소개하겠습니다.

기본적으로 메밀 국수는 한식과 일식으로 나뉩니다.
제면할 때, 메밀과 밀의 배합 비율에도 차이가 있지만 더 큰 차이는 장국(쯔유)에 있습니다.
한국식 국물이 좀 더 달고 맛이 연한 반면, 일본식 쯔유는 단 맛이 덜하고 짠 맛이 강합니다.
따라서 먹는 방법에도 차이가 있는데, 한국식은 국물에 풍덩 담갔다가 먹는다면, 일본식은 면을 살짝 찍어 먹는 방식입니다.
그리고 대개 일본식의 경우가 메밀의 비율이 조금 더 높은 편입니다.
한국식 메밀을 먹을 수 있는 곳은 대개 노포들이 많고, 비교적 저렴한 편이며,
일본식 소바 전문점은 신생 업소가 많고, 자가 제면하는 경우가 많으며 상대적으로 고가입니다.

예전 [남대문] 김설문 일식 포스팅에서 메밀 국수의 아쉬움을 이야기하며,
근처에 맛있는 메밀 국수집이 있다고 했는데 바로 여기, '송옥'입니다.

45년 전통인데다가 간판에 전화번호까지 없으니 기대가 됩니다.

남대문 근처의 식당은 대개 직장인을 대상으로 하여 일요일 영업을 하지 않는 경우가 많습니다.

저녁 식사 시간에 맞춰 갔더니 만석이어서 잠시 기다렸습니다.
명성에 비해 가게는 협소한 편인데 메밀 국수 특성상 오래 먹는 음식이 아니니, 금방 자리가 납니다.

2층으로...

내부는 전형적인 남대문 스타일

메뉴판

무 간 것

메밀국수 (6,000원)

두 판이 나오는데, 더하면 양이 적지 않습니다.

메밀의 비율이 70% 정도 된다고 하니 한국식치고는 높은 편입니다.
면의 색과 메밀의 함유량은 전혀 상관이 없는데, 한국식 메밀국수를 파는 곳은 대개 까맣게 나옵니다.
사람들이 면이 검을수록 메밀이 많이 들어 갔겠거니 생각하고, 실제로 식당측에서도 그런 점을 염두에 두었겠죠.

한국식에서는 면보다 좀 더 중요한 국물(쯔유)

멸치로 육수를 진하게 내고 가쓰오부시와 간장 맛의 밸런스가 적당하여 입에 착착 감깁니다.

면을 풍덩 담가서 후루룩 마시면 됩니다.

메밀 국수로 '송옥'보다 더 유명한 식당도 하나 있지만, 제 입에는 이 곳의 메밀 국수가 가장 낫습니다.

메밀 비빔국수 (6,000원)

춘천에서 먹는 막국수와 거의 같은 형태입니다.

역시나 면보다는 양념장 맛이 중요한데, 역시 적당히 달콤, 새콤하여 입에 맞습니다.

함께 나오는 국물

양념이 살짝 아쉬워 더 청하였더니 넉넉히 가져다 주시네요.

찾아가는 길

시청역 7,8번 출구, 회현역 6번 출구, 중구 남대문로4가 17-40

메밀 국수 포스팅 계속됩니다. 유림면 http://hsong.egloos.com/2756318

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2756259#comments Thu, 19 Nov 2009 02:07:02 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [출간] 블루리본 서베이 - 서울의 레스토랑 2010 ]]> http://hsong.egloos.com/2752881 http://hsong.egloos.com/2752881
온/오프라인 가릴 것 없이 맛집 정보가 넘쳐 나는 세상입니다.

제 경우에 온라인으로는 주로 자주 가는 블로그들을 통해 정보를 얻고,
오프라인이라면 딱 하나, 레스토랑 평가서 "블루리본 서베이"를 신뢰하는 편입니다.

해마다 레스토랑 평가가 업데이트 되는데, 2006년도 판이 처음이었으니 올해로 벌써 5번째 평가서가 출간되었습니다.
지방편은 작년의 경우, 남부지역과 중부지역으로 나누어 출간되었고, 이번 제주도 여행에 커다란 도움을 받았었습니다.
(참고로, 지방의 레스토랑 2010은 내년 봄에 출간될 예정이라고 합니다.)

리본의 개수로 식당의 등급을 매기고, 기타 세부 내용도 상세하게 기술해 놓았습니다.

예를 들면, 이런 식으로...

낯익은 곳도 보이네요.

서울에 있는 총 1,124개의 식당이 기재되어 있으니, 사람들에게 회자되는 곳들은 거의 다 포함되어 있다고 보면 됩니다.

그리고 또 하나 좋은 점은 찾아 보기가 쉽다는 것인데, 가령 음식 종류별...

행정구역별

특징별로 정리되어 있어 메뉴, 위치, 가격 등을 고려한, 본인에게 최적의 식당을 찾기가 수월합니다.

마지막으로 지역별로 간단한 약도도 표시되어 있습니다.

이 세상에 완벽한 레스토랑 평가서는 존재하지 않습니다.
하지만 완벽에 가까워지려고 노력하는 평가서를 국내에서 단 하나만 꼽으라면 "블루리본 서베이"라 생각합니다.

홈페이지 http://bluer.co.kr/

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2752881#comments Tue, 17 Nov 2009 07:43:58 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [제주도] 에필로그 ]]> http://hsong.egloos.com/2751805 http://hsong.egloos.com/2751805 이번 제주도 여행... 아, 일 때문에 들린 제주도 대부분의 식당에서 친절하다는 느낌을 받았고,
맛도 전체적으로 만족스러운 여정이었습니다.
그렇다고 아쉬움이 남지 않았던 것은 아니지만, 그 아쉬움은 다음 방문 때 채워 나가야겠지요.

방문한 총 16 곳이 각각의 장단점을 가지고 있기에 점수를 매기는 것이 무의미하겠으나,
모두 다 가 보라고 추천할 수는 없으니 대략 분류를 해 보면 이렇습니다.

[모슬포] 부두식당 - 방어회 http://hsong.egloos.com/2748853
[중문] 오르막가든 - 흑돼지 http://hsong.egloos.com/2744458
[중문] 이맛 - 객주리 조림 http://hsong.egloos.com/2746977

[중문] 중문해녀의집 - 전복죽 http://hsong.egloos.com/2743156
[제주시] 앞뱅디식당 - 각제기 조림 http://hsong.egloos.com/2742081
[제주식] 올래국수 - 고기국수 http://hsong.egloos.com/2740980
[제주시] 삼대국수회관 - 고기국수 http://hsong.egloos.com/2741901
[제주시] 이레하우스 - 핸드드립 커피 http://hsong.egloos.com/2747807
[안덕면] 중앙식당 - 성게보말국 http://hsong.egloos.com/2750622

[제주시] 어장군 - 보말국 http://hsong.egloos.com/2740930
[제주시] 등푸른횟집 - 고등어회 http://hsong.egloos.com/2742620
[모슬포] 산방식당 - 밀면 http://hsong.egloos.com/2748136
[중문] 덕성원 - 짜장면,짬뽕 http://hsong.egloos.com/2745172
[중문] 마원 - 말고기 http://hsong.egloos.com/2745745
[제주시] 도라지식당 - 갈치조림 http://hsong.egloos.com/2751432

[서귀포시] 제주할망뚝배기 - 전복뚝배기 http://hsong.egloos.com/2749509

제주도 떠나기 전부터 밀려 있던 포스팅들과, 또 그 사이에 다녀온 곳들이 산재해 있습니다.
곧 처분토록 하겠습니다. 염가에...

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2751805#comments Mon, 16 Nov 2009 08:37:44 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [제주도] 도라지식당 - 갈치조림, 갈치국 ]]> http://hsong.egloos.com/2751432 http://hsong.egloos.com/2751432
다음 날, 제주도에서의 마지막 식사는 '도라지 식당'에서 합니다.

수 년 전에 와 본 기억이 있는데, 그 때 갈치 조림이 인상적이었습니다.

관광객들도 많이 찾는 식당인만큼 오전에도 영업을 합니다.

주방 쪽

제주시청 바로 뒷편에 있는데 관공서에 손님이 찾아오면 왠지 여기로 안내할 것만 같은 생각이 듭니다.
어딜가나 관공서 근처 식당에 가면 가격은 제법 나가지만 맛은 어느 정도 보장이 되죠.
물론 최고는 단골인 공무원과 함께 가는 것이고...

메뉴판

물회류는 8,000원, 조림과 구이류의 가격이 제법 나갑니다. 양도 많습니다만...

도라지 식당뿐만 아니라 제주도 대부분의 식당에서 국산 재료를 많이 사용하는 듯 합니다. (표기해 놓은 것이 맞다면...)

접짝빼국이라는 것도 있네요. 다음에 오면 먹어 봐야겠습니다.

작년에 신제주점도 오픈하였다고 합니다.

다른 테이블로 나갈 한치 물회

기본 찬

해초의 일종인 톳 나물

식당 이름에 걸맞게 도라지가 나옵니다.

자리돔 조림

이걸 마구 먹다가 커다란 뼈가 잇몸에 박히는 불상사가 발생했습니다. -_-;

며칠 째 계속 나오는 자리돔 젓

갈치국 (8,000원)

역시나 고추가루는 따로 주셨으면 하는 생각이 들었고...

비린 맛을 완전히 제거하지는 못했지만, 엊그제 입은 내상이 조금 치료되었습니다.

국에는 공기밥이 나오지만 조림에는 따로 주문해야 합니다.

미역 냉국이 나오고,

갈치 조림 中 (25,000원)

큼직한 갈치와 적당한 양념맛이 좋습니다.

2인분이지만 양이 적지 않아 3~4명일 경우, 갈치 조림 中에 다른 메뉴를 추가하여 먹는 것이 좋을 듯 싶습니다.

후식으로 커피

오래 전에 방문하여 먹었을 때만큼의 감동은 아니지만, 제주도에서의 마지막 식사로 손색이 없었습니다.
단체 관광객이나 가족 단위의 관광객들에게 무난할 듯 싶습니다.

찾아가는 길

제주도 제주시 이도 2동 1176-40

본점은 일요일 휴무인데, 분점은 연중무휴

]]> NEW! http://hsong.egloos.com/2751432#comments Mon, 16 Nov 2009 00:25:27 GMT 녹두장군 <![CDATA[ [제주도] 중앙식당 - 성게보말국, 자리물회, 갈치구이 ]]> http://hsong.egloos.com/2750622 http://hsong.egloos.com/2750622
수월봉에서 중문 쪽으로 오다가 중간에 저녁 식사를 위해 들른 '중앙식당'입니다.