HeeRing's Hard Life

살아있습니다!!

HeeRing☆。 — Sun, 25 Oct 2009 07:39:54 GMT

11월 초에 졸시& 졸업논문있고
중순에 자격증 시험있고
12월초에 jlpt 시험있지만...
그리고 12월 중순에 아마 미쿡가지만..

잘 살아 있습니다 :D

모 맘같아선 블로그 다시한다고 말씀드리고 싶지만...
-이제와서 블로그 한다 해밨자...-

tag : 생존신고, 살아있어요

제주 맛집 기행② - 오분작뚝배기?! 황가네 제주뚝배기!!

HeeRing☆。 — Tue, 07 Jul 2009 08:10:19 GMT

'가족여행'이라는 사기타이틀 아래 순전히 맛집기행을 떠난 저희집 !!

아침이라고 먹는걸 멈출순 없죠 ㅋㅋ

아침부터 역시 아침은 해장국이란 생각에 황가네 제주뚝배기를 찾았습니다.

아침 7시부터 저녁 9시 30분까지 영업하는군요 !!

이른시간인데도 불구하고 차도많고... 네비도 바로 등록 되어있어서 찾기쉽더라구요.

그리고 공항에서 가까워서 비행기 내리거나 타기전에 들려서 먹어도 좋아보이네요~
(저흰 아~~무생각 없이 갔지만;;)

메뉴는 요렇습니다!!

메뉴판에 써있는 오분자기는 '떡조개'의 제주도 사투리고, 작은 전복류라고 하네요. (네이버가 -_ -)

뭐 여튼 오분자기는 양식이 불가능하고 전부 자연산이라고 하더라구요.

밑반찬 은 깔끔하고 하나하나 담백하니 었습니다.

특히 오징어젓갈이 짜지않으면서 쫀득하니 입에 감기더라구요.

오분작 뚝배기 (小) 입니다. 생각보다 오분작도 많이들어가있고 조개, 가재 등 해산물이 듬뿍 들어가있어서

국물이 시원~ 했어요 . 캬~

아버지가 꼭한번 드셔보시고 싶다해서 시킨 갈치국.

항상 갈치는 구이나 조림만생각해서 허여멀건한 국물에 갈치가 둥둥 따뎌녀서 살짝~ 불안할뻔 했지만

먹어보니 제 오산이더라구요.

담백한 갈치에 맛이 잘들은 배추와 호박 칼칼한 청량고추가 들어가서 담백하면서도 시원한게 일품이었습니다.

*황가네 제주뚝배기*
주소 : 제주시 연동 216-26번지
전화번호 : (064) 713- 8887 , 010-6640 -8887

tag : 황가네제주뚝배기, 제주, 제주도, 맛집, 오분자기, 오분작뚝배기, 갈치국, 가족여행이모이래ㅋㅋㅋ

제주 맛집 기행① - 돔베고기?! 천짓골!

HeeRing☆。 — Sat, 04 Jul 2009 15:40:30 GMT

가족여행 다녀왔습니다 !!

라고해봤자 아빠 회의가 제주도셔서 가족끼리 따라간거 였지만...

뭐 1박 2일에 맛집관련 자료만 20장뽑아서 다못돌아보고 눈물을 흘리며 돌아왓네요.

여튼, 첫날저녁 주린배를 움켜쥐고 제주도 토속음식이라는 돔베고기를 먹으러 갔습니다.

돔베고기는 제주도 전통 수육 같은거더라구요~

유명한 명성에비해 생각보다 작은 외관에 살짝~ 놀라며 들어갔는데요.

(들어가서 주문시킨 메뉴받고 사진찍을려고보니 카메라 차에서 안들고와서 또놀라고 ;ㅁ;)

돔베고기는 삶는시간이 필요하기때문에 1시간전에 미리 전화해서 예약을 꼭 해야하는데요.

들어가니까 저희가 너무 늦게와서 고기가 좀 너무삶아졋다고 안타까워 하시더라구요 ㅎㅎ

기본반찬 + 돔베고기에요. 원래는 도마에 고기를 통으로 가져오셔서 썰어주시면서

주인 아주머님이 싱글싱글 웃으시며 먹는법을 설명해주셧는데요. (먹느라 못찍엇....)

하나, 고기를 소금에 찍어서 (고기자체엔 간이 되어있지 않대요~) 고기맛을 즐긴다.

둘, 상추 펼치고 마늘 올리고 양파를 된장에 찍어 고기를 올려먹는다.

셋, 양파를 된장에 찍고 묵은지를 올리고 멸치젓갈을 올리고 고기를 올린다 !(돔베고기는 새우젓이아니라 멸치젓갈과 먹는다고 하더라구요)

넷, 무쌈에 묵은지와 양파 된장 고기 멸치젓을 올려먹는다 !
(묵은지맛이 정말 일품 ;ㅁ;b)

그리고 추가로 몸국(몰망국)과 된장찌개, 순대등을 주셧는데요

된장찌개는 특별히 잡다한거없이 끓이셧는데도 국물이 담백하며 시원한게 최고 였구요 !!

몸국하고 순대는 맛이진해서~ 내륙사람들은 못먹어 !!

제주사람들이 좋아하지 하고 장담하시며 주셧는데 과연 몸국은 돼지뼈국이라 호불호가 갈라질거 같더라구요.
(저희가족은 더달라고 하면서 열심히 먹었지만)

아주머님께서 직접 만드신 순대는 비닐없어서

간장에 콕 찍어서 먹는순간 입안에서 쫀득~하고 찹살이 씹히더라구요.

돼지향이 나긴했지만 원래 강한음식 좋아하는 저희집식구들은 너~무 맛있게 먹었습니다!!
(아 포스팅하면서 또 배고파졋...)

돔베고기는 오겹살버젼과 삼겹살 버젼이 있는데요, 오겹살쪽이 껍찔부터 쫄깃함이 다르다고 하시더라구요.
여튼 오겹살를 먹을려면 1-2시간전에 예약은 필수 !

주소는 : 서귀포시 서귀동 294-10 (네비에선 천지동사무소 찍으면 바로 옆)
064)763-0399

tag : 제주, 제주도, 맛집, 돔베고기, 천짓골, 가족여행

함박스테이크- 아침부터 고기질

HeeRing☆。 — Thu, 02 Jul 2009 07:42:12 GMT

뭐;;; 놀러를 다녀도 사진기를 안가지고 다니니
이건 갈수록 요리블로그가 되가는 느낌이네염... 것도 백만년에 한번씩..

여튼 원래부터 엄마가 일나가고 안계시는 아침은 밥을하지만
요샌 오빠랑 같이살날이 얼마안남았으니(훌쩍) 가능한한 잘 해주잔 마음으로 아침을 하는데요...

그래서 오늘은 육즙이 가득한 함박스테이크!

먼저 재료는 ~
소고기 300g 돼지고기 200g (소고기 만으로 만들면 뭔가 퍽퍽하고 돼지고기만은 기름지니 3:3도 괜찮지만 전 3:2가 좋더라구요)
마늘 적당히, 양파 1개, 파 약간, 빵가루, 계란 1개 , 굴소스 1스픈(돈까스소스나 간장도 가능), 파슬리나 바질(없으면 생략가능)
후추, 고기냄세 없애줄 술약간과 취향에따라 체다치즈나 모짜렐라치즈!

먼저 양파와 마늘과 파를 작게 다져서, 수분을 휙~ 날린단 느낌으로 볶아서 식혀줍니다.

그동안 고기는 후추와 술(와인이나 청주나 뭐 집히는데로..)을 넣고 주물주물해주세요 ~
많이 주물댈수록 맛이좋아진다고하니 뭐 전... 분노를 담아 맘껏 치댓습니다 ㅋㅋ

거기에 굴소스 1스푼(스테이크 소스 1스푼이나 간장 1스푼도 가능 ~)을 넣고 계란 1개 빵가루 적당량 식힌 야채들을 넣고
물기가 좀 없어지고 한덩어리로 잘엉길때까지 열심히 치대구여 ~

집에 있는 허브를 털어넣은뒤 또 주물럭 주물럭 ~

한덩이 뚝띠어서 가운데에 치즈를 넣고 고기를 덧대어 덩어리를 잡아주세요 ~
뭐 대충 뚜껑덮듯이 고기를 더올리고 빚으면 되는데요 요거 구찮다고 대충하면 고기에 덮인자국 생깁니다 !

그다음 유니랩에 고기를 개별포장해 주세요 ~ 저렇게하면 한 6덩이 정도 나오는데요 먹을건 냉장고 아닌건 냉동실에
넣어놧다가 구어먹으면 되겟군여 ~!
보통 1-2시간정도 숙성 시킨다고 하는데요 전 밤에해놧다가 아침에 구었더니 특별히 추가로 간할필요 없이 맛있더라구요

고기는 먼저 강한불로 앞뒤로 표면을익혀 육즙이 나오는걸 막아주시구요 ~!
뚜껑을 덮고 약한불로 속까지 잘 익혀주세요

후라이펜 남는공간에 대충 계란후라이도 하나 해서 올려주면 !! 짜잔

레스토랑 부럽지않은 함박스테이크 되겟습니다 ㅎㅎ
먹느라고 바뻐서 ...단면은 안찍었지만... 안에서체다치즈가 쥬륵~ 나오는게.. 제법 맛있다는 ;ㅁ;

p.s 근데 함박스테이크가 맞나요 햄버그스테이크가 맞나요...?

tag : 함박스테이크, 햄버거스테이크, 아침부터고기질, 모닝고기, 소화잘되는고기, 흐엉, 배불러, 요리, 햄버거

잠문답 Zzz (격조함에서 벗어나기?!)

HeeRing☆。 — Sat, 27 Jun 2009 05:57:10 GMT

오랜만의 문답이네, 잠문답

쥬링에게 바통받은 잠문답!! 이걸로 격조함에서 조금은 벗어나는건가요 ?!

1. 잠자는 곳은?
- 내 방침대, 학교가는 4호선안, 학원가는 1호선안.....가끔은 도서관?!

2. 누구와 자는가?
- 우리 곰순이랑 곰돌이랑.. 악어랑(결국은 다 인형)

3. 잠버릇은?
- 잠버릇이랄까.. 뭔가 안고있지않음 잘못자는주제에 일어나면 인형은 꼭 내 발치에??
하지만 자고있는 포즈는 똑같고?! 이건 무슨재주

4. 자면서 울어본적은?
- 뭔가 선생님한테 혼나서 펑펑 울다가 꺳지요

5. 최장 몇시간까지 자봤는가?
- 최장.... 이랄까 아침되면 엄마가 밥맥이고 또재워서 ... 자다깨다 자다꺠다 반복해서 한 14시간?!

6. 자주 꾸는 꿈은?
- 그때 그때 다른데... 가장 최근에 꿈이라면 유수현님이 나와서 공부하라고 소리치셧음..

7. 필요한 이불은 몇개?
- 두꺼운거 한개

8. 필요한 베개는 몇개?
- 2개

9. 평소 몇시에 자는가?
- 1시에서 2시사이 아닐까요..

10. 잠잘때 꼭 필요한 3가지는?
- 인형, 포근한 이불, 베개?!

11. 알람은 몇시?
- 6시 30분 6시 50분 7시 ....3개 마춰놓고 깨고싶을때 꺠요 보통은 6시 50분

12. 가장 빨리 일어나는 가족은?
- 단연 엄마 아빠

13. 가장 늦게 일어나는 가족은?
- 오빠

14. 꿈속에 꼭 나왔으면하는 사람
- 비밀♡

15. 바톤 넘길 분 5명?
- 뭐... 저한테 바통이 넘어왔다는건 이미 돌만큼 돈거 아닌가요?! 알아서 집어가주심 감사하다능

비오는날은 역시 고추장떡♡

HeeRing☆。 — Sat, 16 May 2009 04:12:21 GMT

친구가 점심때 오기로 해서,

친구랑 점심먹을려고 아빠먼저 휘리릭~ 스파게티 해드리고 친구 마중나갈 준비하고 있는데

문자가 왔어요 !!

'나 택배받고 가야하니까 2시넘어서 도착할듯'

캬옹?!

5분만 일찍말했어도 ㅠㅠ 아빠꺼 만들때 같이 만들었음 됬잖아 ㅠㅠ

그래서 추적 추적 비도 오겠다. 지글지글 기름냄세나 풍기며 장떡을 굽기로 했죠!!

재료: 양파(작은거 1개), 영양부추 , 애호박 , 다진마늘, 고추장 2숫갈, 된장 1/2스푼(집된장이 좀 짜서;;)
밀가루 1컵 반, 물 1컵 (대충 농도보면서 가감했어요)
+ 잣 한주먹(괜히 넣으면 고소해질거같아서 넣어봣음), 고추도 있으면 좋은데<-집에 고추님 행방불명ㅠ

먼저 재료들을 채썰어요 ~

고추장이랑 된장이랑 먼저 물에 대충 풀구요

야채랑 밀가루랑 넣어주고 농도보면서 물을 넣어요

근데 이거 아무리봐도 고추장떡이아니라 고추장 들어간 야채부침개네요?!

후라이펜에 기름을 두르시고 ~ 한국자 떠서 지글지글 구어줍니다!!

(오빠가 엠티간다면서 집에 후라이펜을 들고가버려서 -_- 작은후라이펜 밖에 없었다는;;)

약한불에 굽다가 대충 한면 익었다 싶으면 휙 뒤집어서 또 지글지글 구어주면 !!

짠~ 오늘의 점심 완성입니다.

2판구었는데 한판은 2판째 구우면서 집어먹어버렸네요;;

손이 원체 커놔서 1인분을 못만들어서;; 앞으로 한 2판분량은 더 남았다는..

남은건 냉장고에 슝 넣고, 저녁에 친구랑 마자 부쳐먹어야겠어요 ㅋㅋ

tag : 고추장떡, 부침개

상콤한 아침(밥) '카모메 식당'

HeeRing☆。 — Thu, 14 May 2009 08:25:41 GMT

목욜은 일주일에 단하루 !!

학교가는 날입니다♡ ~~그렇게 지겹던~~ 학교도 일줄에 한번 갈려니 애착이 생기네요.

여튼, 아침 9시 수업이라 그전에 학원에 들렸다 갈려면

하늘이 두쪽나도 아침밥은 먹어야 하는 저도 아침 챙길 정신이 없어지는데요.

학교 정문 바로 근처에 반가운 가계가 보이더군요!!

홍대에 있는 삼각김밥집 카모메 식당이 학교 앞에도 생겼더라구요

탐스러운 삼각김밥 모양 ♡

핸드폰 카매라라 이따구로 밖에 못찍어줘서 미안하구나...

가계안은 테이블 3-4개와 아기자기한 소품들과 갈매기로 장식되어 있었는데요

아침 8시 30분쯤이란 이른 시간이라 그런지 사람이 없고

핸드폰 카메라 띵동 소리가 부끄러워서 내부는 메뉴판만 냅다 찍었다는;;

가격이 참 착하죠♡ 주문을 하니까 즉석에서 만들어 주시더라구요

치즈 날치알 과 구운 명란젓 오니기리

가계 한쪽면에 된장국도 셀프로 떠갈수 있게 해놨는데

작은마음에 지각할까봐 못떠갔다는 흙흙... ㅜㅜ

학교까지 가뿐하게 등산하고, 두근두근한 마음으로 한입 앙 물었더니

삼각김밥 속까지 알이 가득!!!

아름다운 두께!!

이거이거 목욜마다 하나씩 도전하게 생겼다는♡

tag : 카모메식당, 성신여대, 오니기리

또.. 격조햇습니다

HeeRing☆。 — Fri, 01 May 2009 12:30:26 GMT

이번에 격조한거 포함 5번인가요 :D

모 ...이번에야말로 복귀 !!! 라고해도 믿어주실거같지도 않고.. 제멋대로 생각날떄 와서

요리테러랑 맛집 리뷰나 해볼까 하는데... 가능할가 모르겟네요

일단 근황이라면 3학점 들으면서 취업준비하느라 아수라장을 헤쳐나가고 있습니다.

여튼 이번엔... 진짜 그만 격조해야겟네요 ㅋㅋ

두근두근

HeeRing☆。 — Mon, 06 Oct 2008 11:10:34 GMT

무료한 월요일 버릇처럼 산 무비위크에서

포스터를보고 봄날의 처자마냥 마음이 두근두근 *-_-*

어옝...10월이 빨리지나가길 기다려야하나요 !

가고시마- 백수관① 여관요리(夕食편)

HeeRing☆。 — Mon, 29 Sep 2008 12:43:05 GMT

고이즈미와 노대통령이 정상회담을 가졋던곳. 덕분에 한국어 표지판도 꽤 자세히 있어요 :D

비싸긴 하지만 제값은 하는곳 같아요.

포스팅해야지 해야지 하고 잊어버렷지만... 생각난김에 포스팅..

메뉴판 - 흑돈이 유명한곳이라서 그런지 관련된 요리가 많더라구요.

환영요리인가요;; 일본식 순서는 잘몰라서;;
요리가 맛도있었지만 눈으로 더 먹게되더라구요 빨간잔에 들은건 토산 고구마주 살짝 달큰한향이 돌아서 좋았어요

통통하고 아리따운 새우.. 하악하악..

흑돈 샤브샤브 - 돼지고기로 샤브샤브를 해보긴 처음이엇는데 담백하니 맛있더라구요.

감자와 졸인 흑돈이란 풋콩 !!

3종 회셋트 가츠오 다다키 키비나고 지역 회라네요... ;ㅁ; 사진이 흔들려써..

디저트 - 요리에비하면 살짝 약했던 느낌... 하지만 배가 너무불러서... 젓가락만 콕찍어보고 말아서... 기억이 없군여.

일본 가이세키요리는 아무래도 맛도맛이지만 눈으로 먹는 요리같아요
화려하면서 색감이 좋아서 ㅎㅎ

+)간만에 포스팅할려니 할거린 많은데 할말이없어서 사진만파바박 올리고 도망가기...♡