붉게 물든 하늘 http://gpx1.egloos.com 붉게 물든 하늘 ko Tue, 03 Nov 2009 15:16:59 GMT Egloos 붉게 물든 하늘 http://pds6.egloos.com/logo/200712/03/66/e0072066.jpg http://gpx1.egloos.com 80 120 붉게 물든 하늘 <![CDATA[ 스시생을 가보다. ]]> http://gpx1.egloos.com/2736259 http://gpx1.egloos.com/2736259 가게는 상당히 작더군요.
정말로 작아서 한명이 지나갈때마다 치인다는....ㅠㅠ
오늘의 초밥을 시켜봤습니다. 가격은 1.3


기본으로 나오는 셀러드~ 상큼 간장 베이스로 입맛을 돋우기에 좋더군요.
나중에 한접시 더?라고 하시길래 사양하긴했지만요~ ^^;



안에 미역과 작은 조개가 든 장국입니다.
장국치고 이정도면 참 완소인듯 싶어요~^^
맛도 괜찮은거 같에요.
이외에 뜨거운 소바도 주셨지만 안찍었네요~
소바는 살짝 싱거워서 간장 축했다는...



전체샷입니다.
와사비가 생와사비가 아닌게 좀 아쉽더군요.
모양은 일단 좋네요~^^




전체적으로 괜찮은 맛을 내는 집인듯 싶습니다.
일단 생선 >> 밥, 인 경우로 저에겐 좋았네요~
입안에서 밥과 생선이 잘 어울러져 같이 사라지더군요.
생선의 선도도 나쁘지않은듯...

허나 고등어(?)는 좀 많이 비린듯해서 에러였습니다.
그리고 여기의 문제점은 밥이 아닐까 합니다.
밥알이 너무 고슬고슬하고 딱딱(?)해서 입안 몇톨씩 남더군요.

이외에 초밥세트 A나 B가 인기가 좋더군요.
역시나 메뉴에 따라 생선의 퀄리티가 달라질듯...

저렴한 가격으로 괜찮은 스시를 먹기에는 딱인듯 싶네요.

tag : , ,  ]]> 맛난것들 스시 스시생 초밥 http://gpx1.egloos.com/2736259#comments Tue, 03 Nov 2009 15:16:59 GMT hiko <![CDATA[ 트리오 샤도네이 2008 ]]> http://gpx1.egloos.com/2579020 http://gpx1.egloos.com/2579020


트리오 샤도네이 2008

- 칠레, Casablanca Valley

- Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Blanc

- 2008

 

연하 노랑색에 투명하고 예쁘네요~^^

구운듯한 향과 넛트류의 향, 그리고 잔잔한 풀내음, 버터(?)의 향...

고소하면서도 적당한 산미가 혀를 살며시 자극하고 조금은 거칠지만 부드럽게 혀안에 남습니다.

 

좋네요~^^

맛나요~~~!



tag : , ,  ]]> Wine이야기 칠레 화이트 샤도네이 http://gpx1.egloos.com/2579020#comments Sat, 10 Oct 2009 07:02:23 GMT hiko <![CDATA[ Domaine des Roures-Queues Maranges 2006 ]]> http://gpx1.egloos.com/2578921 http://gpx1.egloos.com/2578921

Domaine des Roures-Queues Maranges 2006

Cote-de-Beaune >> Maranges

 

소믈리에르에도 나왔던 녀석이지요~^^

붉은꼬리새라는 이름의 도멘이 인상적인...

이 마을은 본의 최남단에 위치해 있는 녀석이라네요~

 

가벼우면서도 진한 루비색과 적당한 산도.

무겁지 않은 느낌.

달콤한 베리나 딸기향도 은근히 풍겨주는 발란한 아가씨란 느낌?^^

음식과 함께 먹기에 참 좋네요.

 

원래는 좀더 놔뒀다가 마실려다가, 허한 마음에~ㅎㅎ



tag : , , , ,  ]]> Wine이야기 부르고뉴 피노누아 레드 와인 프랑스 http://gpx1.egloos.com/2578921#comments Sat, 10 Oct 2009 06:59:05 GMT hiko <![CDATA[ 2005 Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir ]]> http://gpx1.egloos.com/2578844 http://gpx1.egloos.com/2578844

2005 Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir

 

생산지역 : Bourgogne Cote de Beaune

 

약간의 바닐라와 빵내음, 약간의 박하와 스파이시한 허브. 적당한 산도.

루즈급에서는 꽤 괜찮은거 같습니다.

적당히 부르고뉴, 본의 느낌과 뉘의 느낌이 섞여있다고 할까?

어느새 한병을 비우고, 이제 마지막 잔...



tag : , , , , ,  ]]> Wine이야기 부르고뉴 피노누아 루이자도 프랑스 레드 와인 http://gpx1.egloos.com/2578844#comments Sat, 10 Oct 2009 06:56:32 GMT hiko <![CDATA[ Chateau La Gorce 2001 ]]> http://gpx1.egloos.com/2453822 http://gpx1.egloos.com/2453822

Chateau La Gorce 2001

France / Bordeaux / Medoc

13.5%

Cabernet Sauvignon & Merlot

 

하프보틀로 팔길래 사와봤는데 괜찮군요.

빛바랜 루비색과 호박색...

처음부터 진하게 풍겨오는 진하고 응축된 과일향~

허나... 이거 열리는데는 1시간 정도는 필요하군요.

타닌도 많고, 풀바디~

고추랑 먹으니 괜찮네요~^^

게다가 꽤 달다는~ㅎㅎ



tag : , , , ,  ]]> Wine이야기 레드 프랑스 샤토라고스 라고스 메독 http://gpx1.egloos.com/2453822#comments Sun, 02 Aug 2009 13:34:51 GMT hiko <![CDATA[ 2003 Chateau Citran Haut-Medoc ]]> http://gpx1.egloos.com/2433068 http://gpx1.egloos.com/2433068
오늘 사서 바로 마신 녀석~!^^
예전부터 마셔보고 싶어서 싼가격에 구입했습니다.

약간의 묶은 와인에서 나는 좋은 향내~
가벼운 베리류의 향내~
달콤하면서도 톡쏘는 계피맛~
뒤끝있는 녀석같은, 찐득한 느낌~^^

중간은 이야기를 열심히 하느라 기억이 안나고요~

마지막(?)에는 산뜻함과 입안의 여운~
그리고 구수한 맛과 내음이 즐거운 녀석이었습니다. ^^

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
2003 Chateau Citran Haut-Medoc

Bordeaux Haut-Medoc

Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 58%
Merlot (메를로) 42%

검붉은 퍼플 레드칼라를 띠며 블랙 커런트와 블랙 베리의 풍부한 과일향이 볶은 커피, 오크향등의 토스티한 향과 밸런스를 잘 이루고 있다. 첫 느낌부터 우아함을 뽐내며 스파이시한 타닌의 기운과 입안을 꽉 채우는 풍부한 볼륨감이 특징이다.

Cru Bourgeois Classification 2003 > Cru Bourgeois Superieur

샤또 시트랑(Chateau Citran)은 세계적인 와인전문가인 로버트 파커에 의해 5등급의 그랑 크뤼와 견주어도 될 만큼 훌륭한 와인이라는 평을 받고 있는 와인이다. 그렇지만 샤또 시트랑의 역사는 순탄하지만은 않았다. 수세기 동안 많은 소유주들이 바뀌며 경영의 불안과 재정위기를 거치면서 90헥타르였던 포도밭이 4헥타르까지 줄어들며 큰 변화를 갖었던 포도원이다.

1945년에 이르러 미아일(Miailhe) 형제가 와이너리를 운영하게 되면서 품질을 위한 연구의 선전으로 새로운 본격적인 몸짓이 시작되었고 또한 천혜의 자연조건을 가진 시트랑의 포도밭은 앞서가는 일본인 투자자에 의한 끊임없는 노력과 막대한 투자로 높은 품질의 성장을 가져 왔다. 결국 '오 메독 지역의 엘리트'로 돌아왔다는 극찬을 받았는데 이러한 변화는 뛰어난 오너의 와인과 땅에 대한 깊은 이해와 연구에서 비롯하여 시트랑의 모든 스텝들이 땀 흘린 결과였다.

샤또 시트랑(Chateau Citran)의 포도밭은 마고 지역과 인접한 지역과 오메독 아뻴라시옹의 중심지역이라 할 수 있는 아방상(Avensan) 꼬뮌에 주로 밀집해 있는데 포도재배에 이상적인 자갈 토양에 적당한 구릉으로 배수에 탁월한 토양으로 되어 있다.

세컨 와인은 물랭 드 시트랑(Moulins de Citran)이다.

---------------------------------------------------------------------- from. www.wineok.com



tag : , ,  ]]> Wine이야기 레드 오메독 시트랑 http://gpx1.egloos.com/2433068#comments Thu, 09 Jul 2009 14:56:38 GMT hiko <![CDATA[ Cheateau Bel-Air bergerac 2007 ]]> http://gpx1.egloos.com/2411371 http://gpx1.egloos.com/2411371 - 프랑스 Bergerac (보르도 동쪽, 도르도뉴강 연안, 프랑스 남서부지방)
- 2007
- 12.5%
- 품종은 모르겠네요~
- 만원대 중반~

그을린향과 약간의 흙냄새가 강하게 나요~
전체적으로 가벼운 스타일...
탄닌도 좀 강한편이고, 미디엄 바디
가벼운 베리나 체리의 향기
산도가 좀 많이 올라오네요

그리고 필터링을 안한건지 찌꺼기가 상당히 많네요.
주석도 많은듯 하고요~^^;
계속 세워놨는데도 첫잔부터 찌꺼기가 가득이라는~



tag : , ,  ]]> Wine이야기 프랑스 레드 벨에어 http://gpx1.egloos.com/2411371#comments Tue, 16 Jun 2009 16:25:12 GMT hiko <![CDATA[ 롤랑 마이예 2004 ]]> http://gpx1.egloos.com/2403262 http://gpx1.egloos.com/2403262

Chateau Rolland Maillet 2004

Saint-Emilion 

Merlot (메를로) 75%

Cabernet Franc (까베르네 프랑) 25%

 

행사 + 미셀롤랑 에 혹해서 구입해 본 녀석이에요~

그닥 기대는 안했지만, 왠만한 생태밀리옹들보다 확실히 괜찮네요.

아직 영하다는 말도 있었지만,

오크통에만 관대하지 않고, 풍부한 과실과 약간의 스파이시함도 있고 말이에요~

한병정도 더 가지고 싶은 녀석이네요~^^



tag : , , ,  ]]> Wine이야기 레드 프랑스 생때밀리옹 그랑크뤼 http://gpx1.egloos.com/2403262#comments Mon, 08 Jun 2009 07:05:41 GMT hiko <![CDATA[ 리틀제임스, 울프트랩, 에트나, G7 ]]> http://gpx1.egloos.com/2383315 http://gpx1.egloos.com/2383315

이젠 가진게 데일리 뿐이라..ㅋ

리를 제임스 바스켓 프레스~

VDP의 녀석입니다. 이녀석은 빈티지가 없고 매해 마다 섞어서 만드는 병입일만 있어요~

플럼이나 자두, 건포도처럼 약간은 무겁지만 진듯한 맛이 나요~

완소 데일리 목록에 추가~ ^ㅁ^

울프트랩~

시라가 베이스인듯 싶은 이녀석은....

시라만이 가지는 손발이 오그라들게 만드는거 외에 약간의 스파이시함이랄까...

그런게 있어서 쉬라를 그닥 안좋아하는 저도 맛나게 마실 수 있었습니다.^^


에트나~ 요즘 와인xxx계열에서 행사하는 녀석이지요...

흠.. 피노랄까? 그런 느낌에다가 풀향이 강하더군요.

약간의 환원취랄까? 그런것도 있어서 잔에 따르고 좀 기달려줘야 피어나는 녀석입니다.^^

이번에 신세계에서 직수입한다는 샤도네이를 한번 사봤습니다.

당연 아무도 화이트를 안가져 올거라 생각했는데 맞더군요...ㅋㅋㅋ

08이라 그런지 신선한게 마셔줄수 있는 괜찮은 녀석이네요.^^

가격도 참 착하고 말이죠.

맛은 가볍고 상큼한 과실이 은은하게 풍겨주는 녀석이었어요.



tag : ,  ]]> Wine이야기 레드 화이트 http://gpx1.egloos.com/2383315#comments Tue, 19 May 2009 02:05:47 GMT hiko <![CDATA[ 데스트루넬, 발폴리첼라 ]]> http://gpx1.egloos.com/2380395 http://gpx1.egloos.com/2380395

드디어 마셔버린 데스녀석~ 흠.. 나름 맛나내요.

이녀석도 데일리로 추천~

 

그리고 까떼리나 자르디니 발폴리첼라 끌라시꼬 수페리오레(Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore)2005, 이태리 토착품종인데 그 맛이 흡사 쉬라와 비슷하고, 카프나 카쇼의 뉘앙스가 나더라구요~ 



tag : , , , ,  ]]> Wine이야기 레드 보르도 데스트루넬 이태리 발폴리첼라 http://gpx1.egloos.com/2380395#comments Sat, 16 May 2009 05:21:52 GMT hiko