빈틈씨의 먹자골목

올만에 만든 피자

빈틈씨 — Sat, 21 Nov 2009 14:38:09 GMT

나도 핏자라고 쓸 줄 안다고.

하지만 난 무식한 듯 쉬크한 게 컨셉이니까 ㅎㅎㅎ

오늘은 얼마전에 베이글 만들고 남은 생 이스트로 반죽을 돌렸어요.
이태리요리 영어로 된 책에 있는 걸 보고 해서
배합이 조금 질더군요.

강력분 2+1/2컵(1컵에 240ml), 우유.물 각각 120ml씩, (합이 240ml) 설탕 2t, 소금 1과 1/2t, 인스턴트 드라이 이스트 2t
올리브유 2T
(전 반 분량으로 했구요)
여기에 검은깨가 냉장고에 눈에 띄길래 한 줌 정도 넣어줬습니다.

오늘은 얼마전에 사온 생 모짜렐라 치즈가 있어서
함 얹어서 해봤는데 나름 기대가 컸지요. 이게 원래 2 덩어리가 1셋트인데 대략 1만6천원이니까
반 덩어리면 8천원이니까 냉동 모짜렐라 치즈에 비하면 가격이 꽤 비싸죠.

다른 종류의 다양한 모짜렐라 치즈 구매를 원하시면 한남체인으로 가시어요.

토핑이야 뭐 집에 있는 걸로 대강대강 해 줍니다. 토마토 사다 소스 만들어서 도우 위에 깔아주고
양파랑 마늘 넣고 볶아서 위에 깔고, 베이컨, 치즈, 그리고 블랙 올리브 듬뿍

이번엔 블랙 올리브를 다량 구매하신 분 덕분에 캔 2개를 싼 값에 사서
아주 듬뿍 올려주고 ㅎㅎ

210도로 15분 정도 구워서 맛있게 먹었지요.
확실히 냉동 치즈에 비해서 노릇한 색깔은 안나더라구요. 더 익었다간 탈 꺼 같아서 뺐습니다.

남은 치즈는 카프레제 해 먹었씨요.
아 진짜 손 안가고, 맛도 좋고 ㅎㅎ

아 TV진짜 볼 꺼 없고 -_- 괴로울 뿐이다 ㅠㅠ

언니들의 세번째 베이킹 外

빈틈씨 — Fri, 20 Nov 2009 12:21:09 GMT

참고 데이터
언니들의 첫 베이킹
언니들의 두번째 베이킹

아이고.... 많이 드린다고 시나몬 롤을 세 판을 구웠다가
너무 구워서 바닥이... -_-;; 짜증난다 증말
겉면도 아무래도 좀 너무 마른 듯한 기분이.

전문용어로 텍스쳐가 영 맘에 안들어서 보고 반성하려고
한 개는 남겨놨어요.

다음번엔 모카번인데.. 하는 일 없이 바쁜 관계로 12월로 미뤄질 듯 합니다.
미안합니다 미안합니다..

12월엔 모카번을 꼭 하렵니다.

커피번이었지 참.

테스트 용으로 만든 플레인 베이글.

Recipe : 강력 300g, 물 150ml, 인스턴트 드라이 이스트 1t, 설탕 2t, 소금 1t
검은깨 넣을 경우 30~40g (총 6개 분량)

열심히 치댄 후에 1차발효 후 벤치타임 주고, 80g으로 분할 (위의 사진)

분할 후 20cm로 길게 늘린 다음 왼쪽끝과 오른쪽 끝을 손바닥으로 눌러준 뒤에
동그란 원을 만든 후, 끓는 물에 앞면 30초, 뒷면 30초 튀겨낸 뒤에
180도 오븐에서 15~20분 구우면 완성.

완성-
인데

사진이 너무 못나왔네요 -_-;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

발로 찍었나??????

성형 잘 한 거 같지만
사실 저렇게 나오기 바로 전 모양은 -_-

저렇게 모양이 망친 이유는
홈베이킹 백과사전이 한 몫을 했는데
강력 500에 물 300이라길래
강력 250에 물 150을 넣었더니
질어 질어 이렇게 진 반죽은 정말 처음이야.

그 뒤로 온라인 다 뒤졌더니 죄다 저 Recipe 베껴서 했는지..
웃기셔 저렇게 해봐라... 얼마나 반죽이 물기가 많은지 성형하다 죽을 뻔..

그것도 첨엔 제 잘못인 줄 알고 두 번을 그렇게 하다가
안되겠다 싶어서 baking ******** 책을 다시 뒤져서 참고 했더니만
제대로 된 물의 양이 나오더군요.

책 정말 이따위로 쓸꺼임?????

항의하고 싶지만... 정주연씨한테 화내면 어쩐지 무습다.
그래서 그냥 혼자 블로그에 떠들고 마무리 할라고요. 호호호홋

그냥 가려니 서운해서

며칠 전 너무 배가 고파서 배추 된장국을 얼른 뎁히고, 잡곡밥을 떠서
그냥 먹으려니 너무한 듯 해서
급히 또 애호박을 볶고 김치를 대충 마구 퍼서

고추장 넣고 들기름 한 방울 넣고 쓱쓱 비벼서
게눈감추듯 먹어치웠습니다.

좀 전엔 저녁에 봉골레 파스타를 해 먹었는데
너무 빨리 없어져서 사진이고 뭐고... -_-;;

주말이네요
메리 주말~~~~~~

* 오늘 킹왕짱 기분 좋은 일이 있었는데
그건 나중에 자랑글로 따로.... 히히 ^^ *

참고사항
현재 발효빵 디비기 클래스(실비 베이킹 클래스 ㅋㅋ)에서는
발효빵의 기본을 계속 하고 있는데
내년쯤엔 천연발효종까지 진도를 나가볼까 생각중입니더.

사실 이럴 생각은 아니었는데
수강생 두 분이 참 잘 따라와주셔서
매우 흐뭇하게 수업을 하고 있어요.

이 베이글은 연습삼아 집에서 좀 궈 주시면
제가 대단히 칭찬을 해 드릴테니
두 님하는 댁에서 연습 좀 해 주세여

그리고 생 이스트로 만들면 베이글이
덩말 훨씬 맛있습니다.
생 이스트 배급은
다음번 커피 번 시간에 꼭 해드리겠으니
개의치 마치고 문자로 갈굼질을 해 주시길 ㅎㅎㅎ

그럼 안녕~~~~

삼성동에 있는 제주도의 흑돈가

빈틈씨 — Sat, 14 Nov 2009 13:05:06 GMT

제목이 좀 이상하네요?

그렇죠. 제주도의 흑돈가가 서울에도 생겼으니..
제주도 여행 계획 세우시는 분들이 흑돼지 전문점을 인터넷에서 뒤져보면 대표적으로 나오는 곳들 중
한 군데죠. 흑돈가, 쉬는팡 등등..

정작 제주도 갔을 땐 못가보던 흑돈가가 생겼길래 가봤어요.

그냥 이름만 같은 게 아니고 제주도 본점의 서울 지점임이 가게 밖에도 인증되어 있네요 ㅎ

문열고 들어가면 '국산 돼지고기 판매점 인증서'를 떡 하니 붙여놓은.
근데 저번에 TV에서 보니까 제주도 내에서도 수입 돼지고기가 판친다고 하더라구요.
아무래도 가격면에서는 비교가 안되기 때문인지..

소비자 입장에서는 믿고 가는 것, 그리고 먹어보고 너무 이상하지 않으면 계속 가게 되는 게 아닐까.
메뉴판 봤는데 가격이 정말 ㅎㄷㄷ입니다.
170그람 기준으로 거의 모든 메뉴가 13,000 원 이거든요.
양념구이는 좀 더 싸던데 고기질은 별로인지 양이 300그람에 14,000원 이더군요.
큰 고민 안하고 그냥 생고기 구이로 주문했어요.
목살과 삼겹살이 나오더군요.

돼지껍데기는 서비스로 처음 주문할 때 나오고, 요청을 하는 경우 재주문시 몇장 더 가져다 주더군요.

두툼한 삼겹살 돼지껍데기 부분을 자세히 보면 제모한 흑돼지님하의 피부가 그대로 보입니다.

자리에 앉고 주문하면 밑반찬이 깔리는데 메뉴는 그다지 다양하진 않구요.
곁들여 먹기 적당합니다.

양파

젓가락, 숟가락 받쳐놓은 종이 위를 들쳐보면
맛있게 먹는 법이 써 있어요. 멜젓이라는 게 눈에 띄네요. 멜젓.. 멜젓이라..

고기 주문하면 스텐그릇에 요런 액젓이 같이 나와요.
여기서 멸치젓하고 다른 젓갈을 섞어서 만든거라고 하네요. 약간 쿰쿰한 냄새가 나는데 같이 곁들여먹으니
맛있더라구요.

식사 메뉴는 냉면, 비빔밥 등 여러가지가 있는데
찌개는 돈을 내고 주문을 해야 되는데 공기밥 + 된장찌개 = 3,000원 입니다.
밥만 주문하는 경우는 1,000원 이구요.

잘 구워지고 있네요.

종목을 바꿔 갈매기살로.

다른 고깃집에서는 표시된 그람수를 지키지 않는 경우가 많아서
처음에 메뉴판 보고 정말 놀랐는데, 주문해보니 양이 적은 편은 아니에요.

종업원들이 친절한 편이고, 사람은 좀 많아서 북적였는데 정신없는 정도는 아니었어요.

1.2층으로 되어 있는데 2층은 미리 예약하는 단체손님들 대상이라고 하네요.
20석 정도 된다고 하니 여러분들이 가시는 경우 참고하시면 좋을 듯 하네요.

위치는 삼성역에서 웨딩의 전당, AK면세점 방면쪽으로 걸어 올라가다보면 좌측편에 있어요.
http://www.blackpigseoul.co.kr/

홈피 참고하세요~
매드포갈릭, 아웃백 스테이크 사이에 있습니다.

언니들의 두번째 베이킹

빈틈씨 — Thu, 12 Nov 2009 12:53:42 GMT

우리집 홈베이킹 스케줄 (마감)

언니들의 첫 베이킹

저번주에 사정이 생겨서, 오늘로 두번째 시간을 맞이한 제빵 홈 베이킹 수업은
뭐든 선생 마음이라, 호밀빵이 원래 메뉴였으나 제 맘대로 뺑 오 씨리얼로 변경했어요.
이유는? 제가 그 호밀 특유의 향을 별로 안좋아해서 통밀빵을 해 놓은 거라고 생각하고 있었는데
너무 치명적인 오타를 내 버린 관계로.... ㅡ,.ㅡ 걍 비슷한 곡물빵으로 대체를 했죠

오늘은 나름대로 성형이 들어갔는데 오늘 오신 분들, 의외로 성형을 잘 하셔서
사실 이건 순전히 제가 천재이기 때문이 아닐까 했어요.
내가 천재니까 학생들을 너무 잘 가르치는 거 아닐까 했지요. 하하하하하 -_-
뻥이구요 손끝이 매운 사람들이 있거든요.
그런 분들이 아니셨나 싶습니다.

다음시간도 기대됩니다.

암튼, 오늘 진행한 '뺑 오 씨리얼'

거의 뭐 바게트에 가까운 배합인데 약간의 수정을 거쳤고
위에는 오트밀을 발라 굽습니다.

분할도 나름 성실하게.. 오트밀은 빵 표면에 물을 바른 다음에, 오트밀 위에 한 번 굴려준 뒤
칼집내서 구우면 돼요.

다음 시간엔 꼭 잼을 준비하리라!

+ 남은 순대는 제가 다 먹었씨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

참 산딸기차 감사합니다 잘 마실께요 ^-^

(스페인어가 써있다는데 불어라고 해도 모를 지경 -_- 내 눈은 장식이야.....)

+ 다음 시간은 시나몬 롤이네요. 하하하하하 너무 좋아~~~~~~

tag : 천재베이커, 뺑오씨리얼, 실비홈베이킹ㅋㅋ

올만에 간, 수지의 라 빠스뗄라

빈틈씨 — Tue, 10 Nov 2009 16:37:15 GMT

남들도 음식점가면 꼭 음식사진 말고 다른 것도 찍어오길래
저두 함 해봤.....
나이먹고 뭔 주책이냐면 할말이 없.... -0- ㅎㅎ

이태리에선 해마다 파스타 경연대회가 열립니다.
면 디자인 컨테스트라고 해야하나. 그래서 각종 기괴한 모양의 파스타가 해마다 나오는데
그래도 신기한 건 모양에 따라 식감이 달라지니, 분명 똑같은 재료로 만드는 국수라도
어떻게 만드느냐에 따라 파스타의 맛도 달라지니 나름 의미있는 대회인 것 같네요.
라고 쓰면 이태리에 한 수십년 살았던 사람 같이 보일 듯 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
실은 저도 인터넷 돌아다니다 주워 들었쎄여~ ㅋ ㅑ ㅋ ㅑ

저번에 갔을 땐 있었나 없었나 존재감을 몰랐는데, 렌즈로 들여다보니 새삼스럽네요.
저 파스타가 저 동네에서 만들어졌다 뭐 그런거겠죠? 아닌가?

사실 그간 여기 소식이 밸리에 안 올라와서
없어진 게 아닌가 걱정을 했어요. (참내.. 별 걱정을 다 -_-;;;)
그래서 온라인을 뒤져서 최근 포스팅을 찾았는데 올해 바로 몇 개월 전이더군요.
다행이구나! 망하지 않았어! 하면서 갔었죠.

메뉴는 큰 변화는 없었고, 금액도 큰 차이가 없었던..
뭘 먹을까 하다가 나름대로 자기만의 컬러를 주장하며 음식을 고르는 5세 아동이 있어서 -_-
게살 크림 스파게티랑, 뽀모도로로 골라봤습니다.
먼저 크림소스가 나오네요.

마늘빵은 4쪽은 따로 주문해야 하고, 기본으로는 2쪽을 제공하시네요.

플래시를 터뜨리기가 좀 거시기해서 냅두고 찍었더니 화밸이 이따위 -_-;;

옵션을 바꾸니 좀 낫긴 낫네요.

라 빠스텔라는 뭐라해야할까요?
맛으로만 따진다면 파스타의 맛을 잊을 수가 없어서 반드시 또 재방문을 해야겠다는 의사를 만드는 곳은
분명히 아닌데, 그 아스트랄한 분식점 분위기에서 흘러나오는 클래식, 그리고 보통 보다는 확실히 나은 파스타를
하는 곳이니 그 동네 갈 일이 생기면 저절로 생각나는 그런 곳?

쌔끈하게 빠진 정자동 분위기와는 완전히 동떨어진 동네 스포츠센터 뒷골목에 자리 잡은 파스타집은
바로 옆 중국음식점에 빌라촌 사이에 있어서 주차도 보통 힘든 게 아니라 인근 한* 아파트 주차장에
도둑주차를 해놓고 5분 정도 걸어가야 딱지 뗄 염려 없이 편안하게 식사를 할 수 있는 곳이라서..

남대문 희락식당 같이 밥이 콧구멍으로 들어가는지, 입으로 들어가는지 정신없이 식사하는 곳 보다는
한결 나은 곳이지만.. 여러가지 면에서는 접근성이 용이하다고 보기엔 무리가 많이 따르는데
그래도 또 가게 되네요.

오늘까지 세 번 간 거 같은데... 수지 갈 일 생기면 또 들를 꺼 같습니다.

부디 문닫지 마시고 장사 계속 잘 되시길...!!

그건 그렇고 오늘 쿠키의 신세계를 열었는데
오트밀, 초코칩, 중력분, 버터, 코코아가루, 커피 액기스가 들어간 초코칩 쿠키를 구웠어요.

완성품. 보기엔 좀 폼이 없어뵈지만...

실제로도 뭐 맛이 별로네요 -0- ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

아무튼 이 쿠키의 이름은
'에라 모르겠다 초코칩 쿠키'입니다.

위에 초코칩을 올리려고 한 움큼 손에 쥐었는데, 두어개 올리자니 쫌스러워서
'에라 모르겠다'하고 왕창 올려버렸거든요 ㅋㅋㅋ

오트밀 초코칩 쿠키는 나가서 수업을 해보니 수강생들이 너무 좋아해서 -_-
조만간 좀 더 나은 레시피를 만들어야 할 꺼 같은 생각이 들어 열라 테스트에 들어갈 꺼 같네요.
한동안 오트밀 들어간 쿠키만 열라 만들 듯 -0-

오늘 저를 위한 저희집 빵학년의 선물입니다.

저게 실물이었다면 좋겠지만 ㅎㅎ rc 모형자동차인데 만원 조금 넘더라구요.
가게 갔다가 얼릉 가져와서 제가 신나게 갖고 놀았네요 ㅋㅋ

왜 엄마 생일에 자동차를 골랐냐고 하니까
엄마랑 같이 놀아줄라고 골랐다고 하니 뭐 이런 효자가 어디있냐능 -0-

아무튼 라 빠스텔라!
계속 번창하세요~!!

(이곳의 위치는 수지 풍덕천동 로얄스포츠센터 뒷쪽에 있구요,
전화번호는 031-896-0660 경기도 용인시 수지구 풍덕천동 1072-3 번지 입니다)

갑자기 여기 갔다오니까 저번에 다녀온 비아 디 나폴리의 파스타의 양이 생각나면서
왜 화가 나는건지 -_-;;;

아무튼 가격대비 성능은 훌륭합니다.
부족한 2%는... 사장님이 채워나가시겠죠.

이상임당~~~~
예전 포스팅 참조 : http://beentm.egloos.com/3994444 )

자폭? 자축!

빈틈씨 — Mon, 09 Nov 2009 18:15:55 GMT

저 이제 빼도박도 못하는

만 37세에요.

참내.....

그 놈의 음력생일 덕분에 12년 개근상은 받았어도

12년간 제 생일 제대로 기억하는 친구는 한 년도 못 만났다는......

이 슬픈....흑흑

은 뻥이고

사실 생일 따위 별로 신경 안쓰는 정말로 쿨하디 쿨한 성격인데

나이를 자꾸 먹으니 주변에서 신경을 쓰네요?

부모님, 시부모님, 시댁 식구들, 남편.. 저 멀리 외국에 있는 하나 밖에 없는 동생은

무심하기가 저 뺨치는 애라 아무 감흥이 없는 ㅎㅎ

아무튼 생일 선물로 노트북 받고 나니까

생일인거 같기는 한데

이거 제 생일인데 제가 셀프로 미역국 끓일라니까 몹시 귀찮은데

오마님 말씀으론 생일엔 항상 뜨건 미역국을 끓여 먹어야 인복이 두터워진다니

온갖 미신 다 귓등으로 들어도 인복으로 먹고 사는 저한테는

쉬 넘길 수가 없는 코멘트구먼요.

암튼 멱국은 낼 끓이기로 하고

쫌 쪽팔리긴 한데

생일 좀 축하해주세여 히히히히히히히히

tag : 나이를제대로밝히니까자폭같은데-_-

새 놋북

빈틈씨 — Mon, 09 Nov 2009 14:49:46 GMT

우와 자랑갤을 찾다보니 아니 자랑갤이 아니고 자랑밸리겠구나?
자랑밸리를 찾다보니 지름밸리가 있군요 하하하하하
이런 이글루스 센스쟁이들! ㅋㅋㅋ

남들은 진작에 알았겠지만 저야 뭐 뒷북이 생활이라 -0- ㅋㅋ

삼보 에버라텍 ES-301 임다.

요즘 정줄을 놨는지 자꾸 핑크가 땡겨가지고 -_- 냉수먹고 속차린 뒤에
얍씰함의 대명사인 은색으로..

여태까지 썼던 노트북이야 회사꺼, 제꺼 다 합해서 10대도 넘는데
그래도 그 중 제일 좋았던 건 후지쯔였어요.

놋북 성능이야 돈에 비례하는거니까, 비싼 게 좋지만서도 (성능면에서)
후지쯔 P씨리즈를 쓰다보니 어쩐지 또 후지쯔껄 사야할 꺼 같은 생각이 들었지만
요즘은 거의 수입을 안하는 분위기라... 수리하러 양재동 센터 갔다가
고치는 거 바로 마음 접고 두어달 참다 결국엔 삼보로 갈아탔네요.

두께는 정말 킹왕짱 얇네요.
화면도 와이드라 넓다라니 좋네요.

요즘 눈이 어두워져서 핸폰도 지금 와인폰으로 바꿔야 되나 심각하게 고민중인데 -_-;; ㅎㅎㅎ

에버라텍 이 씨리즈가 성능이 검증됐다고 해서 남편햏이 구매를 한 건데
써보니 좋긴 좋지만, 문제는 터치패드의 좌측 엔터키네요.
이게 생각보다 되게 세게 눌러야 돼요.
안그러면 잘 안눌림.

결국 견디다 못해 USB포트에 마우스 꽂았네요.

블루투스도 된다는데 무선 마우스랑 헤드폰 지르란 소린가? ㅎㅎ

상세한 리뷰는 아마도 더 안쓸 듯 -_- 제가 그런 걸 쓸 정도로 부지런한 사람이 못된다니까요 -_-;;; ㅎㅎㅎ

아무튼 놋북 생겼다!
자자 다시 오덕 월드로 고고씽! ㅋㅋㅋㅋ

과일 꿀리와 아이스크림을 곁들인 가토 오 쇼콜라

빈틈씨 — Mon, 09 Nov 2009 04:48:40 GMT

가토 오 쇼콜라 입니다.
초콜릿 케이크인데 흰자 머랭을 따로 올려서 굽는 방법이죠

오늘은 정성이 뻗쳐서 냉동과일을 꿀리로 만들어서 얹어봤싸와요.

냉동실에 아이스크림이 있을 때가 별로 없는데, 오늘은 호두맛 아이스크림도 있길래
무려 슈가파우다까지 뿌려주는 정성을...

아침에 청국장을 잡수신 빵학년님은 디저트로 가토 오 쇼콜라를.
얘 입맛 이렇게 배려놨다가 나중에 며느님한테 열라 깨질까봐 벌써부터 두려운 얘네 엄마 -0- ㅋㅋㅋ
며느님도 같이 해드리면 저 안미워하겠지요? 으흐흐

http://beentm.egloos.com/3979764
옛날에 했던 것도 있네요.
전에 만들었을 땐 윗면에 크랙도 없었네요. -_- 지금 보니 정말 안습..
그래도 전보다 좀 나아졌으니 다행이라고 해야하나..

tag : 케이크, 초코케이크, 가토오쇼콜라

주말 아침밥상

빈틈씨 — Sat, 07 Nov 2009 12:43:31 GMT

밖에선 청국장을 사먹지만, 집에서는 도통 안 끓여먹게 되는 게
어쩐지 집에서 청국장을 직접 띄워야 할 꺼 같지만 요구르트 발효기에 청국장을 넣고 발효를 한다는게
해보질 않아 그런가 엄청 번거로울 꺼 같아서 아예 생각도 안하고 있다가
얼마전 대형마트 갔다가 구수한 청국장 냄새에 나도 모르게 발걸음을 돌려
한 덩어리 사고야 말았죠.

시식을 했는데 냄새보단 맛이 별로라서 -_- 이걸 사야해?? 하다가
어차피 끓이면 또 큰 차이 없지 싶어서 에라 모르겠다 하고 사옴.

된장찌개엔 된장 덩어리를 고기인 줄 알고 속아서 벌컥 씹으면
아으 그 짠물이 그냥 와르르 입 안에서 쏟아지는 게 싫어서, 된장찌개 끓일 때도 한때는 거름망을 꼭
쓰곤 했는데, 요즘은 이도저도 귀찮아서 숟가락으로 퍼넣고 걍 휘젓고 끓이지만..

청국장 콩은 왜 이리 고소한지 +_+ 아 진짜 나이를 먹긴 먹나봐요

내가 이마트에서 돼지고길 또 사오면 사람이 아니다, 하고 마음 먹게 만든.
냄새 드릅게 많이 나고, 온갖 양념을 다 했는데도 도대체 수습이 안된 삼겹살..
기름 없는 부위 사다가 제육으로 했는데... 양념이 아깝다.
지금 이걸 어떻게 해야 하나 고민됩니다.

파래초무침.

양념국물이 넘치네 -_-
다 먹고 홀라당 마셔버릴려고 ^-^ 그릇에 다 담았더니만 -_-
생각해보니 식초 들어가는 음식에 왜 매실액을 넣게 되나 살펴보면
약간 새콤하면서도 단맛이 나니까 매실액으로 기본 간을 맞춘 뒤에, 부족한 양념을 대강 맞추면
그런대로 먹을만하게 되니까 그런게 아닐런지.

결국 게으른 게 이유구나 -_-

아는 언니 중 60먹은 언니가 있는데 -_- 정말 올해가 환갑.... ㅋㅋㅋ
근데 이 분이 저한테 신세를 진 일이 있는데 감사의 뜻으로 깍두기를... -_- ㅋㅋㅋㅋ 미치겠다.
암튼 무, 배추, 모두 다 직접 만든 거라고..
잘 먹고 있습니다.

이런 아침상을 ^^

주말 잘 보내세열~!

또 궁시렁궁시렁

빈틈씨 — Fri, 06 Nov 2009 14:39:31 GMT

엊그제.

원래는 프로방스에 가려했으나, 입구에 있던 그 강렬한 꽃분홍 + 연보라가 섞인 페인트칠을 해 놓은 집을 보고
'아.... 들어가기 싫다'소리가 절로 나왔는데...
다행히 점심을 넘기도록 쫄쫄 굶은 덕분에 밥집으로 바로 이동.
프로방스는 피할 수 있었습니다.

프로방스 좋아하시는 분들껜 죄송하지만서도..
어쩐지 외국의 특정지역을 그대로 이름을 갖다 붙인 것도 그다지 맘에 안들고..
분위기도 인터넷으로 검색을 해보니.. 방문할 의사가 싹 사그라들던데
워낙 알록달록한 무언가를 보면 눈이 @.@ <- 이렇게 되는 저희집 빵학년은 바로 꽂혀서
거기 꼭 가자고 하니.....
언젠간 제 의지와는 관계 없이 끌려가게 생겼네요.

암튼 굶주린 배를 움켜잡고 인근 지역 주민인 친구 A의 조언을 얻어
다소 난해한 이름의 음식점인 '메주꽃'으로 가서 식사를..

메주꽃..하면? 메주에 핀 흰 곰팡이 생각이 나지 않나요?
주인장의 깊은 뜻을 헤아릴 길 없는 무념무상의 나그네는 걍 밥이나 먹을 뿐이고.

인당 14,000원의 한정식.
지금부터 보시죠.

먼저, 옥수수죽.
강냉이 죽이란 말이 떠오르는데, 찰옥수수나 일반 물옥수수로 끓인 것 같지는 않고
걍 옥수수 캔으로 끓여낸 달달한 스프입니다. 죽이라고 해야하겠네요 스프라기 보다는..
우유나 생크림으로 끓여낸 게 아니니..

들깨가루를 뿌려낸 새송이 구이, 무쌈말이.

감자송편, 약식

이건 뭐라 해야하나? 암튼 겨자맛이 톡 쏘는..냉채?

메밀쌈.

그리고 전.

단호박찜.

유부초밥. ~~그래도 초대리는 직접 만들고, 간장도 직접 간을 한 듯 하더군요.~~ <- 취소
자신을 자세히 보니... 시판 유부초밥이군요...

물김치. 칼칼하니 맛있던데요.

탕평채.

그리고 보쌈.

표고탕수.

다 먹고 나면 알밥이 돌솥에 담겨 나옵니다. 아주 작게.

사실 맛 자체는 나쁘지 않았고 양도 작지 않았는데, 왜 이리 인심이 야박하게 느껴질까요?
금액을 생각해보면... 아주 나쁜 건 아닙니다만 뭔가 2% 부족하게 느껴지네요.
그래서 사실 감히 추천을 못하겠어요.

나쁘진 않았는데.

그래도 친한 친구들하고 먹으니 좋기야 좋았지만.
차라리 이 집 사장님은 보쌈 전문점을 내는 게 낫지 않을런지. 보쌈은 진짜 맛있더군요.

위치는 프로방스에서 더 직진해서, 과연 이쪽 길로 계속 가는게 맞을까 싶을 정도로
마을회관, 논, 밭을 지나면 보이더군요.

블랙커피는 무려 '헤이즐넛' 커피더군요 -_-
차라리 다방커피를 달란 말이야.
ㅠㅠ

그래도 장사 잘 되는 걸 보면, 음식점 장사는 제가 모르는 그 무언가 비밀이 있는 것 같기도 하고 -_-
인생은 미스테리라능 -0-

+ 간만에 사진 찍었더니 음식사진도 개떡이군요 에잇.....